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「限定  鰹味噌󠄀らーめん  1030円」@らぁ麺すみれ堂の写真11月23日 10時01分 2025年 167杯目

7回目

いつもの金、土の連泊仕事帰りからの最寄り駅からバイクで10分ほどで到着

前客  4名  後客  6名

ご主人と女性スタッフでテキパキ接客

カウンター席へ着席し券売機で購入した表題の食券を渡します

10分で提供

スープはシャバ系の鰹出しが効いた味噌󠄀で私好みの美味しさです

麺は自家製平打ち手揉み縮れ150グラムくらいで味噌󠄀にピッタリ

トッピングはチャーシュー2種類、太メンマ2本、ネギ、糸とうがらし、モヤシ
チャーシューはホロホロのタイプと炙りで両方共に美味しく、太メンマも食感もちょうどよく、茹でモヤシも味噌󠄀に合いますね

スープまで綺麗に完食

また仕事終わりで伺います

投稿 | コメント (12) | このお店へのレビュー: 9件

コメント

おはようございます^^
自分の都合の良い時間に空いているお店は有難いですよね。
味噌で鰹出汁が効いたものって食べたことないかも😅

mocopapa | 2025年11月24日 03:54

おはようございます。
土日は行列発生で相変わらず人気ありますね。
今は限定味噌ですか。
朝ラーも健在でカレーまぜそばも気になります。

ケーン | 2025年11月24日 05:35

ここは移転前に美味しかったし、朝ラーでこるので行きたいんですよね
しかし、JRで麺活する身には、かなり行きにくい場所
虎視眈々とチャンスを伺ってます

RAMENOID | 2025年11月24日 06:04

タッツーさん、
鰹味噌ですか、これは旨いに決まっている組み合わせですね。
寒くなってきたので味噌の比率が高まってきます。

まなけん | 2025年11月24日 06:07

ビジュアルが、かなり豪華に見えますナ。
タイプの違うチャーが、すんごく美味そう😋

こんにちは!
鰹味噌なら重く無くてもしっかり出汁感あって美味しそうですね~
こちらも人気店になりましたよね~

eddie | 2025年11月24日 08:22

こんにちは。

鰹と味噌のフュージョンは珍しいです。
どうせなら鰹の身も入れてくれると嬉しいです。

glucose | 2025年11月24日 13:57

タッツーさん、こんにちは〜
鰹に味噌だと味噌汁っぽくなりそうですが違うみたいですねぇ〜すみれを冠するお店なのでソッチ系かと思いましたが違うタイプで美味そうです。

ゴブリン | 2025年11月24日 16:51

朝早めからやってくれてるのは、朝早い民としては助かります。
そして魚介強めの味噌ってのも、朝にはぴったしですね︎︎👍

あたと_13号 | 2025年11月24日 16:57

こんにちは。
鰹出汁のシャバ系味噌!和風であっさりした味噌も美味しいですよね^^基本は濃厚な動物系味噌が好きですが🤣

poti | 2025年11月24日 17:17

スープまで完飲、味噌󠄀ラーメンが美味しい季節になってきましたねー
冬の唯一好きなところは味噌󠄀ラーメンが美味いところw
鰹出汁の味噌、てことは甘めじゃないキレがあるタイプすかね?
平打ち麺の味噌󠄀ラーメン最近のトレンドになってますね

スージーのなのなQ | 2025年11月24日 18:25

鰹が効いた和風出汁の味噌ラーも良いものですね♪

おゆ | 2025年11月25日 07:52