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鶏白湯や煮干しなどいろいろある中で屋台風というノーマル系と思われるものを注文。少し濃いめの醤油で屋台っぽいといえばそのような印象。チャーシューがとてもおいしかったです。麺は少し固かったかも。次は煮干しを食べてみたいです。