八王子市内の１６号線沿いにある中華料理店です。
１０年以上前に、飲み会で夜に来て以来。
記憶通り広い店内です。　入口からかなり手前の席に座ったので奥がうかがい知れませんが、円卓等も
あったと思います。　お座敷があったかまでは覚えていないけれど。
週末の１２時前で　先客はいませんでしたが後客は１５名以上は来店していたと思います。

中国人の経営店舗で、接客は悪くない。
支店が市内に、もう１店舗あったように思います。
定食類も気になる所ですが、ここはいつもの麺＋飯で。
只、余り半炒飯とのセットは力を入れていないのか、最初に出ていたメニューには掲載されて
いませんでした。。

最初に豚バラと青菜の半炒飯。　そこからかなり遅れてラーメンが着丼です。

麺：中細の縮れ麺。　固めの茹で加減。　大きな丼でスープもたっぷり。
その為、麺量が少なく感じましたが、実際は普通の量だったと思います。
個人的にはもう少し軟らかい方がよかったかな。。　という感じですね。

スープ：最初は、やや薄めの醤油スープという印象。　そして徐々に美味しく。
これはメインであるトンポーローの味がスープに移ってきたからですね。
醤油のコクや味付けの砂糖の甘みなどが滲み出て、それから良い感じに風味も移って美味しい。
特徴のない凡庸な醤油と思いきや、悪くないですね。

具：トンポーロー、チンゲン菜、タケノコ細切り、タマネギ。
このトンポーロー旨いですね。　大振りのものが３切れか４切れか。
肉感を残しつつもしっかり柔らかい。　味加減も過不足なく適度な濃さで良いです。
タケノコ細切りもシャキシャキ感を残しつつ量もしっかり。

７０点台ですが、満足感は高いですね。再訪したい中華料理店でした。

接客：３.５

清潔感：４

コスパ：３