「042TOKYO RAMEN RALLY」2軒目は1年3ヶ月ぶりのこちらへ。
10：40入店すると先客6人、後客2人。まずは券売機で「限定：1,200円」「煮卵：100円」の2枚を購入。
厨房には男性2人。忘れずにカードにスタンプを押してもらう。
しばらくして出来上がり。スープがヒタヒタに入っているので慎重に丼を下ろすが、カウンターが少し傾いているのか写真を撮っている間に結構な量が受け皿に流れてしまった･･･。

スープは「肉南蛮」ということでちょっと和風な味わいで舞茸の香りと風味もバッチリ効いていて美味しい。舞茸でだけではなく豚肉の旨味と油もしっかりスープに溶け込んでおり確かに「肉南蛮」。途中ですだちを搾るといい味変になって土瓶蒸しを食べているような感覚に。
またかなり熱々でちょっと舌を火傷するほどだった。
麺は平打ちがかった中太ストレート、やや柔らかめでツルツル感とモチモチ感も相まってなんとなくうどんの様な食感。この和風なスープには実によく合っていると感じた。
具は舞茸、豚肉、メンマ、ネギ、生麩、オプションの煮卵。
舞茸は大ぶりなものがゴロゴロと入っていてシャキシャキの食感が実に心地いい。
煮卵は固茹ででおでんの卵の様な味わい。
熱々だったがスープまで完飲。

昨年の「ニボコン冷やし中華」も煮干しと昆布が効いた独特な冷やし中華だったのを覚えているが、これまた和風テイストな独創的な一杯で非常に美味しかった。
遠いのと朝～昼営業のみなのでなかなか来れないが次回はデフォメニューも食べてみたい。
接客もよかったです。