mocopapa(S852)
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コメント
おはようございます
ブラペがしっかりと効いてるようですね
今月、限定コンプリートしそうですね
どの限定も毎回レベル高いですもんね
キング | 2025年10月20日 07:36おはようございます！
恵比寿ブラックは、やっぱらーめんよりもつけ麺の方が相性いいんですねェ～
確かにパンチが強過ぎると、清湯の風味がけされちゃうかもですね。
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2025年10月20日 07:45定点観測乙です。
恵比寿ブラック。見た目も含めインパクトあり
魅力的ですね♪
YMK | 2025年10月20日 07:55おはようございます。
毎月よくこれだけ限定出来ますよね😱
今回はちょっとブラペが強すぎましたか。
モコさんが完飲しないって珍しいですもんね😁
NORTH | 2025年10月20日 08:48こんにちは。
富山ブラックほどしょっぱくなさそうですね。
小麦色に染まった麺にそそられます。
いたのーじ | 2025年10月20日 09:40どもです。
ブラックには恐れをなしてましたが
複層的な醤油が美味しいことに気が付きました。
ラーするガッチャマン(通院中) | 2025年10月20日 10:27こんにちは！
美味しそうですが、BPがあまりきついとちょっと辛いですね
BP無しだったらどうなるんだろう、、、
hiroto | 2025年10月20日 11:21こんにちは。
ブラックだとしてもかなりのBPの量ですね。
翌日には白菜の豆乳ポタージュヌードルもいただいて今月の限定3種コンプしたと想像します。
glucose | 2025年10月20日 12:48こんにちは。
ブラック系だと、ブラックペッパーの量がすごいことありますよね！私はあまりブラックペッパー多いとダメなので、ブラックペッパー控えめコールしたいです＾＾
poti | 2025年10月20日 13:08こんにちは。
エビスブラックてビールかと思ったらラーメンでしたか。
BPがガッツリ効いたスープはビールが欲しくなりそうですね。
kamepi- | 2025年10月20日 16:27メンマがブラベ味になるほどでしたか(苦笑)。
つけ麺なら、麺を漬ける割合で調整も出来そうですね。
おゆ | 2025年10月20日 17:12mocopapaさん こんにちは。
ボリュームもあって美味しそうですが
ブラックペッパー少なめでお願いしないと
体質的に汗だくな予感がする一杯です。
(^^;
麺スタ | 2025年10月20日 17:22こんばんは。
毎度おなじみの社食限定の総ざらい、
もう152ですか…200レポもすぐですね。
やっぱりネコが好き | 2025年10月20日 19:11こんばんは！
恵比寿ブラックはブラックペッパーガッツリ系なんですね！ブラックペッパーはチキンならガッツリ欲しいかもビールが欲しくなりそうです。
麺’s | 2025年10月20日 22:55メニュー名だけだったらビールかと思えたのは私だけでしょうかね🤭
川崎のタッツー | 2025年10月21日 00:02これも魅力的ですね
つけ麺の方が響いたんですか
涼しくなってきたのでつけ麺率下がってます
RAMENOID | 2025年10月21日 06:01おはようございます
黒醤油とかたまり醤油の黒でなく、ブラックペッパーの『黒』でしたか(^_-)-☆
スープの薫りを感じにくくさせるほどとは・・・。
コウスケ（雑種；18歳） | 2025年10月21日 06:55こんにちは
恵比寿ブラック、響きもいいですね。
ネギのダブルは、２倍量じゃなくて
長ネギと玉葱の王道コンビですね。
ももも | 2025年10月21日 20:26こんばんわ。
刻みネギとブラックペッパーがタップリ振ってある一杯。
絶対自分も好きなタイプだと思います。
出来ればライスも頼んでガッツリかっ込みたいです。
バスの運転手 | 2025年10月22日 20:02
10月上旬、月限定2食目をいただきに【らぁ麺屋つなぎ】を訪問。
10月の限定は3種類ですが、先日【月見肉中華そば】をいただきました。
残るは【白菜の豆乳ポタージュヌードル】と【エビスブラック】です。
入店し、カウンター奥の方の席に着席し、高橋店主にご挨拶。
「今日はエビスブラックお願いします」とコール。
紙エプロンを装着し、paypayで事前決済して待ちます。
少し待ってその一杯が着丼です。
恵比寿ブラックは5月限定で「恵比寿ブラック～つけStyle.～」、8月限定で「ヱビスブラック～昆布水仕立て～」と2回つけ麺でいただいていますが、今回はラーメン仕様。
今回もこれでもかと言うくらいのブラックペッパーがかけられています。
早速スープからいただきます。
ずずずぅぅぅううう～ﾜ━(*ﾟ∀ﾟ人ﾟ∀ﾟ*)━ｨ♪!まいぅ～～♪
豚骨清湯スープにカエシの醤油と背脂、そしてブラペがガッツリ効いたスープは塩味はそれ程ではなく、ブラペが一番効いています。
かなりパンチがありますね。
逆にパンチが強いのでベースの豚清湯スープが感じにくくなってしまったのが惜しい。
スープをいただくと漏れなくついてくる玉ねぎのシャキシャキ感が最高です。
ネギは玉ねぎと長ねぎのダブル仕様。
麺はこのエビスブラック用に新たに調合した自家製麺との事。
中太でやや平打ちっぽいストレート麺。
小麦の凝縮感が程よくあり、茹で加減ジャストでムッチリスベスベした麺肌がいいですね。
ブラックスープで小麦色に染まった麺は咀嚼すると風味が立つ美味しい麺です。
パンチのあるスープにも負けていません。
この麺はラーメンでもつけ麺でもいいですね。
トッピングはチャーシュー、メンマ、ネギとシンプル。
途中で味玉をクーポンで追加。
チャーシューは豚バラ肉の煮豚が3枚。
トロリ蕩けるような柔らかな煮豚で大好きな奴。
3枚あるのでボリューム的のも嬉しいですね。
メンマはコリコリ材木メンマ。歯ごたえがあって好きなタイプ。
味はブラペ(笑)
サクッと完食。流石にスープは少し飲んでFINISH。
個人的には最初のつけ麺スタイルの恵比寿ブラックが一番好きかな。
ご馳走様でした。ヽ(o’∀`o)ﾉ