2025年10月（金）

鳴神食堂さんで食べ終わり高崎市で気になった居酒屋さんでのラーメンを食べに向かいます

12時04分、到着すると、えっ。。。
お昼時間帯なのに2台しか車が停まってなく少し驚きです

店舗内の駐車スペース7台で少し離れた第2駐車場も7台有ります

1つ目の引き戸を開き2つ目の引き戸を開くと店内です

本当に綺麗な居酒屋さんって感じですね

店内は男性2人がテーブルでメニュー表を見ていました

カウンターには男性が食べ終わる頃かな

静かな空間で和を感じさせられます

店主さんと女性店員さん2人での態勢でした

L字型カウンター9席、4人用テーブル2卓、2人用テーブル2卓、小上がりの座敷は2卓に4卓だったかな？

カウンターにはピッチャーに氷がたくさん入ったお水が置いて有りグラスも置いて有ります

メニュー表を見ると無い。。。
私は食べログでチェックしていた「北海道真昆布と上州地鶏の塩らーめん」を頼もうとしましたががメニュー表には消えていました

マジかぁ～

悩んで表題（1000円）を決めてから女性店員さんを呼んでお願いすると、女性店員さんから「生姜オイル」か「煮干しオイル」を選べるそうで私は「煮干しオイル」をお願いすると「細麺」か「佐野風手打ち麺」も選べるみたくて「佐野風手打ち麺」でお願いします

決めていたメニューではなく少し残念
メニュー表だけを見ていたら女性店員さんが運んで来てくれて着丼です

着丼時間は見てません（笑）

ビジュアルは薄っすらとした黄金色でスープの表面は軽いオイリー感が有るかな
麺も不揃いで縮れていて美味しそう

レンゲでスープを掬って飲むと余り熱くはないです

ファーストインパクトは鰹で塩気は優しく鶏は下支えで本当に優しいスープです
お店の紹介だと鶏と鰹のダブルスープみたいです

煮干しオイルを入れると煮干しのパンチが加わりスープがワンアップします

麺は平打ちと言うにはちょっとね

ランダムな縮れ有る平たい加水低めな麺です
形状は中心が厚みが有り麺の外側らピロッぽく薄いです

コシを感じつつチョイピロ感も有り小麦も感じられます

チャーシューが低温調理かローストタイプかは分からないですがレアです

程よい歯応えで豚の旨味も感じられます

メンメの味わいは薄めでコリッとしていて好きです

ネギは軽い爽快感

勿論、お店に対してのリスペクトで完食完飲です

立ちながら挨拶をして入口付近のレジで会計します

お店を後にする頃には、小上がりの座敷のてーにマダムが3人で仲良く会話をしていました

ごちそうさまでした