23年から全く投稿されてない。
その前後のランキングは投稿されているのに群馬県総合ランキング18位のまま。
居酒屋に転身してラーメン食べられ無いのにランキングに入ってる。
その内落ちるかと1年経って
ランチラーメン始めたので行ってみる。

12時50分着で前4後2。
思ってたより空いている。

中に入ると居酒屋というかちょっと高そうな料亭のような感じ。
カウンターに座りメニューを見るとおすすめが
本丸塩ラーメン950円。
手打ち麺と細麺が選べる。

アラ炊きやつけ麺はやっていない。
その代わりにマグロ丼などセットメニューが充実している。
もちろん２軒目だしこの後も行くのでおすすめに。

5分程で着丼。
早い。

ビジュアルは小ぶりの丼はスープを少な目に出来るタイプ。
スープに原価がとてもかかっている証拠。
250ccc位かな？

麺はどちらかと言うと多加水な細麺。
麺量は150ｇあるかな？
スープが美味い。
北海道產真昆布
スルメイカ
京都産 九条ねぎ
タケマン無漂白メンマ
三陸産 生わかめ
上州地鶏
熊本產 生姜
当店使用の食材
あご煮干し
干し椎茸
鯖節
宗田節
藻塩
伊吹いりこ
うるめ煮干し
群馬・埼玉県産豚肉
ホタテ貝柱

こりゃ美味い。
複雑な味付けだが
ホタテの旨味が強い。
ラーメン1本でやって行けるような気がする。
チャーも
レア(豚、鶏)、焼豚と味付けも良く良い肉使ってます。
想像以上の美味さにビビりました。
もっとお客さんが来てランキング上がると
良いですね。

居酒屋やる前のアラ炊き食べてみたい。
ご馳走様でした。