Item: 煮干しらーめん 波乃にぼる
Rating: 80
Author: ej

80点

スッキリした見た目のスープは見た目の通りスッキリした味わい。
煮干しの風味も感じるが、ややパンチに欠ける。
麺は定番の細ストレートでパツパツ食感。
レアチャーシューは柔らかく、なかなかの出来栄え。
スッキリ系のスープに卵が溶けるのが嫌なので味玉は一口で完食。
薬味のタマネギは定番だが、切り方が荒くタマネギの辛味を感じるくらい。
全体的に纏まりは悪くないが、よくある煮干しサッパリ系のラーメンといった印象。
百尾も試してみたい。