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「皿台湾」@立ち呑み居酒屋 金町製麺の写真R7.10.5(日)17:00 アンプオキナワでの飲み会の後はPEPPYで軽く飲み、夜の部の金町製麺へ。カウンター席に座り、常連の世界のKさんが準備してくれた日本酒「奥能登の白菊×自然栽培米2019」で乾杯です。しっかりとした米の味わいがあり熟成酒らしい香りも心地よく、ゆっくりと味わいたくなるお酒です。食べ物は、ニジマスのカルパッチョからスタート。こちらは群馬県産のニジマスで、常連さんが釣ってきたもの。厳密には、ニジマスとロックトラウトの2種があり、どちらも臭みなく、身が締まっており美味。特にニジマスがとても美味しく、お酒が進みます。続いて、バイトのまな特製のグラタン。チョリソーが入ったグラタンで濃厚なソースとチョリソーのピリ辛感が相性バッチリです。

お酒は、日本酒攻め。「にいだぜんしゅ秋あがり」、「天明生酛特別純米」、「九頭龍宵月」、「仙禽あかとんぼ」の4種をいただきました。天明はすっきりと飲みやすい味わいで、九頭龍もバランスよく美味しいお酒。仙禽は華やかさもあるジューシーな味わいで、食べ物は北海道産秋刀魚の刺身と北海道イカの塩辛&クリームチーズを堪能。どちらも日本酒に合う味でした。そして、〆のラーメンは皿台湾です。生すだちサワーと共にいただきます。

皿台湾は人生餃子インスパとのことで、醤油ダレが絡んだ細い麺にパンチのある食材がのったスタミナが付きそうな一杯。モヤシ、ニラ、唐辛子、挽肉を炒めたものが上にのり、ニラがあるのでパンチがあり、辛さは控えめにしてくれてるのでピリ辛程度です。麺に絡んでいるタレが濃く、お酒のアテにもピッタリ。チャーシューは肉厚で柔らかく、ちょうどいい〆ラーメンになりました。いつか人生餃子でも食べてみたいですね。

今回も日本酒、おつまみ、ラーメンとどれをとっても大満足(おつまみもすべて料理写真にUP)。意外とラーメンが早く食べ終わったので、まだ帰りの夜行バスまで時間がありましたが、皆さん明日も仕事あるので、これにて我々は解散。どうもご馳走様でした。

投稿 | コメント (19) | このお店へのレビュー: 341件

コメント

おはようございます
皿台湾良いですね!
皿ヒロシ凄い食べてみたいので
これはかなり良さそうです

キング | 2025年10月11日 08:49

こんにちは〜
今回もよく食べて飲みましたね😁
私はアンプだけで十分です。

NORTH | 2025年10月11日 09:49

こんにちは(^-^)

美味しそう~♪
野菜炒めかと思ったらこれ、〆ラーメンなんだぁ。
私はこれ、おつまみで頂きたい感じです(^^)

みーこ | 2025年10月11日 12:29

こんにちは。

その節はお疲れ様でした、遅れて行きましたがたらふく食べました。
ラーメンの写真は上げましたが、レポできるかなぁ。

やっぱりネコが好き | 2025年10月11日 12:46

こんにちは〜
皆持ち寄りでの宴はサイコーですね〜
〆のこちらもなかなか良さげですね〜
確かに酒のアテにも合いそうです。

らーめんじじぃ | 2025年10月11日 13:14

こんにちわ~

旨そう~♪
コレはツマミにもピッタリな感じですね~。

たく☆ | 2025年10月11日 14:50

こんにちは。

皿台湾は先日、茨城タンメンで頂きました。
酒のつまみには最適でしょう。

glucose | 2025年10月11日 15:54

potiさんの心の故郷のお店ですね。皿台湾メニュー飲みながら食べるのにうってつけと思われますね。

ЯAGE®︎ | 2025年10月11日 16:27

常連さんの持ち込みが、次々に出てくるって凄すぎ
本当に呑助にはたまらないお店ですね
皿台湾、人生餃子さんの店の前までは行きましたよ
唐辛子がムリ

RAMENOID | 2025年10月11日 16:29

こんばんは。
人生餃子直伝の皿台湾を蒲田の玉川屋酒店で食べましが、
唐辛子の輪切りが山ほど入っていてメチャ辛でしたよ~
これは、へたれ仕様ですね。

kamepi- | 2025年10月11日 17:40

こちらでは何食べてもハズレは絶対に無さそうですよね👌天才シェフですからね✨

川崎のタッツー | 2025年10月11日 19:36

ニジマスのカルパッチョに始まるおつまみや、
日本酒のラインナップが充実していましたね。

それにしても、よく食べよく飲みましたね笑

おゆ | 2025年10月11日 19:44

こんばんはぁ~♪
やっぱりpotiさんは若いし、お酒強いし、大食漢だし(笑)
オジサンはアンプで目いっぱいでした。
でも美味しそうなものが沢山あって別尾なら食べてみたいです(*^-^*)

mocopapa(S852) | 2025年10月11日 19:49

どもです。
アンプオキナワ有難うございました。
義理堅いところ素晴らしいね!

おはようです

金町製麺さんは持ち込みの品を料理してくれるとはいつも凄いと思います。
常連さんにとっても楽しみの1つですね。
皿台湾ってこんな感じなのですね。

黄門チャマ | 2025年10月12日 04:41

皿台湾って初めて知りましたね
確かにお酒好きにはピッタリな品かと😂
それにしても日本酒ってこんなに種類あるのかと驚きです

右京 | 2025年10月12日 07:41

Potiさん、
確かにこれは酒のつまみには最高ですね。
ラーメンの分類に入るかがちょっと心配です。

まなけん | 2025年10月12日 09:25

こんにちは😃

皿台湾は練馬のすーちゃんの店で食べましたが
あそこはかなり辛かった💦
此方はぽてぃさん仕様になってることでしょう。

としくん | 2025年10月12日 12:28

続いてどうも~!

もう、このコースは毎回確定ですねw(笑)
それにしても、こうして毎回夜行バスで上京お疲れ様です。

バスの運転手 | 2025年10月13日 23:44