大森駅はラーメン店も蕎麦屋も多くて本当に羨ましいです。
こちらの家系もいつかは行きたいと思いつつで。
只、ＲＤＢに関わらず、いくつかのレビューでは賛否が。。
接客だったり、ラーメンのお味だったり。　はたして？？

平日の１５時頃。　この時間であれば空いているであろうと。
先客４名　後客６名　そこそこ入りますね。

店は全員東南アジア系の男女計５名。　
一人日本の人かな？と思いつつも現地の言葉で談笑していたので不明。

券売機でラーメンと半ライスで丁度１，０００円。　キリが良くて良いですね。
好みも券売機で指定なので、便利。

外国人の店員の方の動きもテキパキしていて、全く問題無しですね。
所々にスライス前のチャーシューの塊が入った器がむき出しで、乗っかっていたのはご愛敬か？　
余り歓迎は出来ないけれど。

卓上の調味料は中々バラエティーに富んでいる。
刻みショウガ、おろしニンニク、無限ニンニク、こしょう、ニンニクチップ、酢、辛味調味料、
マヨネーズ。

麺：いつも通り、麺ヤワ指定。
平打ちの中太麺で、家系らしい短さ。　しっかり柔らかめで、上手に茹で上がっています。
表面は少し柔らかめ。　麺自体のコシはちゃんと残っており美味しかった。

スープ：かなり濃いというレビューもあった。　自分には合わない可能性が、、と思い、アブラや濃さ
薄めに指定しようと思ったが、最初だしデフォルトの味で、として変えず。
結論は、、　旨いですね。　コクもあるし、後味も悪くない。
塩辛く感じる手前で収まっています。　
途中で刻み生姜投入で美味しく完食、ほぼ完飲。ほぼという事で完飲ではございません。。
もっともっと塩辛い家系を食べた事もあるので全然問題無しでした。

具：チャーシュー、ほうれん草、海苔、ネギ。
チャーシューは家系らしい燻された風味。　大きさもまずまずで、しっとりした食感で美味しい。
海苔もちゃんとしていますね。　枚数３枚だったか４枚だったか、十分満足できます。
ほうれん草もシャキシャキ！とはいかずとも、冷凍の溶けてしまいそうなものでは勿論なく、
しっかりした品質でございます。

美味しかったですね。
王道家は中々行く事が出来ないと思われ。。
これで王道家を食べたつもりでいて良いものかは分からない。。
近しいのか、似て非なるものなのか。　　
どちらにしても美味しかったので良いんですけどね。　ご馳走様でした。

接客：３.５

清潔感：３
清潔感に関係無いですが、スポットクーラーが２台か３台設置されていましたね。
冷房効かないのかな？　場所も取るし、メンテも面倒だと思うのでなんでかなと。

コスパ：３.５