動物系塩スープ
細ストレート麺
豚肩チャーシュー2、白ネギ、水菜、糸唐辛子

待望のちゃん系インスパイア、前日とこの日の限定、前日は行けなかったので
ちゃん系は、始まりの神田のちえちゃんラーメン、新宿のえっちゃんラーメン。、ひろちゃんラーメン！、新橋のはるちゃんラーメン、虎ノ門のたきちゃんラーメンとまわり、無関係ではあるがそうとも言い切れない、巣鴨のまるえ中華そば、どっぷりハマった中目黒の中華そばえもと辺りも含めて好きな味なんで楽しみにしてました笑

12時15分ごろ、店内満席店内待ちも満杯で外待ちに
しかーし、店員さんにちゃん系の限定終了って言われてマジかと！
肉切れらしいので肉無しで出来るか聞くと、塩らぁめんのスープを変更してくれるとのことでお願い、有り難い<m(__)m>

25分ごろ店内待ちに
35分ごろ空いたカウンター席へ
後客3名ほど、店主さんと社員さんの安定の3名体制

ほどなく到着、見た目はデフォの塩らぁめん
しかーし、香りも味も異なる
デフォの塩味ではあるが、香味油もたっぷり、あっさりではあるがスープ自体も濃い
鶏ではなく豚の旨味かな？飲みやすく魚介な旨味は塩ダレかな？
普段の塩スープとは異なる、確かにちゃん系に通じる重厚でエンミ強めの味わいかなと
これは美味い！
麺は細いストレート麺、ズルズルパツッとシコッといいね

具材は塩ラーメンの具材
豚肩なしっかりしたチャーシュー、斜め切りの白ねぎ、水菜、糸唐辛子
安定の味わい

サクッと完飲完食してフィニッシュ
確かに普段と異なる味わいに大満足！
お会計して退散、無理言って申し訳ございませんでした
大変美味しくいただきました<m(__)m>
また伺います〜