2025年9月1日（月）

雲ひとつない澄み切った青空の下、11:24に近くのコインパーキングに到着。

並びは坂の真ん中くらいでそのまま外待ち14番目に接続。
11:32、男性助手からサイズと限定の確認を受け、「大・汁なし」で即答。

券売機で大ラーメン ぶた2枚1040円、つけ味冷や汁なし150円、ピリ辛にらだれ80円を購入して再び列へ。

11:40、奥の端席へ案内され着席。
カタメ提供の方の一杯を見届けたあと、追加で1分ほど茹でた麺が店主の手で麺上げ開始。

助手が氷水でしっかり締め、キレよく水切りされた麺が丼に盛り、店主が混ぜ上げたところでコール要請。ニンニクヤサイアブラをお願いして11:47我が一杯が着丼。

ﾟ+｡:.ﾟおぉ(*ﾟOﾟ *)ぉぉﾟ.:｡+ﾟ

大丼の中には、冷水でキリッと締められた平打ち麺を土台にヤサイがこんもり。
乳白色のアブラがこんもりと鎮座し、その影からぶたが顔をのぞかせる。横にはザクっと香ばしいフライドオニオン、そして手前には鮮やかなピリ辛にらだれ。
彩りと香りの共演に、思わず見惚れてしまう。
(ﾉ)ﾟ∀ﾟ(ヾ)うまそ〜‼️

ぶたは赤身とバラの二種。
赤身は肉の旨みが凝縮した噛みごたえ、バラは脂の甘みととろける柔らかさ。
対照的な2枚が並ぶことで味わいに奥行きが生まれ、そこへピリ辛にらだれが絡んだ瞬間、別次元の旨さへ一気にジャンプ。
(　ﾟдﾟ)ﾝﾏｯ‼️

豪快に混ぜ合わせひと口すすれば、小麦の香りと心地よい歯ごたえが直撃。
噛むほどに甘みが広がり、冷やし特有の引き締まった食感が爽快さを倍増させる。

タレは酸味を帯び、どこか中山流の冷やし中華を思わせる清涼感。
それでいて二郎らしいパンチをしっかり残しており、爽やかさと濃厚さが同居する唯一無二の味わい。
さらに、ニラダレのピリ辛、ニンニクの旨み、フライドオニオンのザクザク感が折り重なり、重層的な旨さを描き出す。

( ｣ﾟДﾟ)｣＜爽やかさと濃厚さを兼ね備えた唯一無二の冷や汁なし‼️最高だぁあぁぁ‼️‼️‼️

辛味と甘み、肉の重厚さと麺の軽快さ。相反する魅力が見事に噛み合い、最後まで箸が止まらない。
ズバズバとすすり続け、気づけば完食。
残しておいたぶたとタレを少々味わい、余韻に浸りながらフィニッシュ。

丼をカウンターにあげて店主にお礼を伝え退店。

食べ終えた瞬間に「麺増しにしておけばよかった」と後悔させる、まさに暑い日にはにふさわしい珠玉の一杯でした。

ごちそうさまでした。