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「塩ネギラーメン(脂多め)+味玉」@ラーメンショップ小池 大島本店の写真味噌はまだ未販売のため、塩を選択。前回の経験から脂多めオーダーしたところ、37℃の炎天下にも拘らず、透き通った湯面に多量の積雪が観測された。
スープはチープデリシャスな豚骨で、拳骨や背脂、肉塊の出汁が織り交ざり、口当たりあっさりながらも大変コク深い。塩だれに角はあるが、まろ味が強く、背脂のこってり甘口も効いており、旨味の多層感と力強さは申し分ない。
船橋は山田食品のストレート中麺は、歯切れ良さと粘り腰が共存。スープの塩味との対比から、甘みの芳醇さと膨らみがより強く感じられる。時折、海苔やワカメで風味に遊びが加わり、肉厚大判のチャーシューとの相性も良好だ。
そして、ネギ。下処理は程々、ネギ臭さ、辛味酸味が十分に残り完璧にキマる。短尺細めのカットは麺と共に頬張り易く、近日の再訪を固く心に誓った。

投稿 | コメント (23) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

Dr.KOTOさん
おはようございます。

口当たりあっさりで大変コク深いスープが何故か今食べたくなってます。
ネギをキメたいのかもw
こちら前回含めて良いお店のようですね。

りょうま | 2025年9月12日 07:57

おはようです。
前回のネギラーメンよりイマイチネギの量が少ない様な……。脂多めでネギが埋もれてしまったかな!

すてぞー | 2025年9月12日 08:15

Dr.KOTOさん、おはようございます。
前回の写真と比べると積雪が凄いですね。
此方はBMのままで💦
自分もネギ醤油でキメたいですw。

グロ | 2025年9月12日 09:30

KOTOさん、こんにちは〜
最近はラーショ系のお店が増えた印象がありますね。気軽にネギをキメやすくなったのは良い事ですかねぇ〜

ゴブリン | 2025年9月12日 09:38

おはようございます。

ラーショの味をヱ東区で味わえるとは!!?
これは色いろとキメに逝きたいです。。。

ザクシールド | 2025年9月12日 10:52

おはようございます。

忘れてたwww

来週行ってきま~す

Stag Beetle | 2025年9月12日 11:02

どもです。
油多めのせいか赤みがないですね
ねぎはちょっとだけでも辛みが欲しいです。

こんにちは。

ネギ完璧にキマって良かったですね。
次回はネギダブルでしょうか。

glucose | 2025年9月12日 11:35

こんにちは。
背脂たっぷりで確かに積雪してますね^^青森のラーショは背脂控えめ、というかほぼないくらいのお店が多いので羨ましいです!

poti | 2025年9月12日 13:10

Dr.KOTOさん、こんにちは

ネギっしょ!
それがラーショっしょ!!
でもラーショってほとんど食べたことがない..
本物はやはり違うのでしょうか。

ひゃる | 2025年9月12日 13:47

こんにちは!
出ました、チープデリシャス!(笑)
とても良い響きの単語ですよね、今度使わせていただきます。
しかしながら37℃でこの背脂…、私は多分ギブアップ。

雨垂 伊砂 | 2025年9月12日 15:29

真っ白なラーショだなーと思ったら、まさかのアブラ積雪でしたか💦
ワタシはコレ食ったら、翌日まで胃もたれしそうです💦

あたと_13号 | 2025年9月12日 17:00

おおぉ、、、再訪問お早かった!ラーショ新店、いきてーす!西八王子でもオープンとか?閉店ばかりじゃなく嬉しい限り。油に下処理ほどほどネギ、チープデリシャス、最高ですね。ぶち決まりたいです

スージーのなのなQ | 2025年9月12日 23:07

こんばんは。
スープが白すぎて博多天神かと思いましたよ😅
炎天下に積雪(笑)

ケーン | 2025年9月13日 00:27

こんにちは😃

真夏の積雪。
のっけから文学してますなー
行ったら私も積雪。
脂の甘味にネギダブルで対抗しようかな。

としくん | 2025年9月13日 10:45

サーバー関連のトラブルか、コメント欄の文字数制限が1,000文字から500文字くらいに落ちてる気がしますので、纏めてコメント返しは分割して貼ります。
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互いに疲労がMAXになった時、某氏と幸手に集って大人の散歩をするのが定番になっているんですが、この日はおいらが絶賛左膝半月板損傷中で長距離歩行が難しかったため、申し訳ないところながら亀戸に来ていただき、バスで当店まで向かいました。帰りも当然バスですw

Dr.KOTO | 2025年9月13日 19:45

前回醤油を食べた時の経験を踏まえ、脂多めは我ながらナイス判断。逆にあっさり系のラーメンショップを…と考えている場合は、脂少なめと言う選択もありそうです。ここ、通いそうですね。かいざんからホームが移るかも。
ネギの量は十分です、しっかりキマりました。ネギダブルは本当に量が多くなる事が予想され、ある意味リスキーなので、たぶんチャレンジするのは相当先の話になると思います。

Dr.KOTO | 2025年9月13日 19:45

それにしても、高品質なラーメンを提供しているにも拘らず、思ったほど混雑しないのが不思議です。扇橋のニューラーショなんてブレブレなのに行列が常態化してまして、地域的にこちらにも流れて来てよさそうなものですが。まあ、今のままの味を継続いただければ、長期営業は確約されたような物と思いますので、この先に期待ですね。

Dr.KOTO | 2025年9月13日 19:46

Hola!
ラーショの新店舗ですかね?ラーショ系はあまり詳しく無いですが、ネギ旨いですよね!ビールのアテにもなりますし
以前食べてかなり美味かった印象のラーショに再訪しようと探しましたが、多分閉店してました 埼玉は戸田にあったと思います もう20年くらい前ですかねぇ…旨かったなぁ。。。

⚽️チェケ☠️♏️ | 2025年9月13日 22:43

続いてどうも~!

地元だけに早めな再訪問ですね。
ラーショ好きなんで、そのうちに自分もご一緒させて貰えればと思ってます。
ところで10月の例の件、オタに調べて貰いましたがホテル代も考えるとちょっと無理ですねw
くれぐれもよろしくお伝えください。

バスの運転手 | 2025年9月15日 13:15

このお店のネギとチャーシューを肴に飲んだと言う方がいらっしゃいまして、通称・近場の某氏と呼ばれていますが、かなり素晴らしい時間が楽しめたと高評価なさってました。ビールの消費がかなり禿しかったようですw

亀戸から亀21系統のバスに乗れば、徒歩1分の場所にバス停がありますので、アクセスは悪くないです(気候次第では歩いても行けます、徒歩30分くらい)。先日はここで食べてから亀戸に戻って飲みましたので、そんなルートで如何でしょうか?

Dr.KOTO | 2025年9月16日 13:44

このご時世にオープンながらネギが+100円で増せるとは企業努力を感じますね。激戦区江東区において巨匠に再訪を誓わせるのなら当面は安泰でしょう。私が行くとしたら勿論ネギW間違いないでしょう🎵

硬め濃いめ | 2025年9月20日 20:22

先日、またお邪魔しましたところ、満卓にこそなりませんが安定して客が入っており、徐々に認知が上がっている雰囲気を感じました。
味噌もリリースされて役者が揃いましたので、ここからが本番です!

Dr.KOTO | 2025年9月22日 09:04