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「しいたけ麺(¥1,100)」@中園亭の写真8/21 販売店さんに13:30のアポイントをもらい、その前に有楽町にて久しぶりの昼ご飯を探します。駅前に2店舗ほど町中華のお店があり、お店のメニューを見ながら行ったり来たり。宝龍さんの方が若干リーズナブルでしたが、しいたけ麺に釘付けとなりこちらに入店。1Fのテーブル席はすべて埋まっており、『少しお待ちください』と2Fの状況を確認した後『お2階へどうぞ~』と声が掛かり少し急な階段を上りテーブル席に案内されます。注文するのはほぼ決めていましたが、お冷やを飲みながら改めてメニュー表を眺め初志貫徹でしいたけ麺を単品で注文。メニュー写真を撮っていると割と早くに着丼、パチリと撮っていただきます。

小ぶりの冬菇が6個・小松菜・筍が、軽めの餡掛かりで乗っています。餡自体は軽めの味付けに思いましたが、スープはしっかり濃い醤油味で動物系は多分鶏かなって感じです。しいたけは噛めばジュワっと旨みが広がりしいたけ好きには堪らないでしょうね、青菜や筍をちょっとつまんだら麺を掘り出しましょう。少し捩れのある中細麺、啜り具合はよく茹で加減も中程度で濃いスープをよく連れてきます。具材を浚い麺を啜り切ったらなかなか喉が渇きます、濃いスープは半分ほどにしてごちそうさま。

投稿 | コメント (10) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

どもです。
椎茸そばは椎茸の品質だと思ってます。
美味しいやつは良い椎茸使ってますね。

おはようございます^^
しいたけ麺があればそれにしなくちゃイケませんよね。
もう少し涼しくなったらしいたけ麺探しでもやろうかな(*^-^*)

mocopapa(S852) | 2025年9月9日 06:07

おはようございます。
>椎茸好きにはたまらないでしょうね。
あれ?椎茸好きじゃないんですか?😁

NORTH | 2025年9月9日 07:39

やっぱりネコが好きさん
こんにちは。

電車を使わなくなってからすっかり足が遠のいておりますが、懐かしいお店です。
(⁠^⁠^⁠)
なんか妙に椎茸が小さくなっているような気がしますが有楽町価格ですね…
^^;

りょうま | 2025年9月9日 11:10

こんにちは。

はい、椎茸大好きですよ!
有楽町価格なのか、ご時世なのか、少し小さくなりましたが
味は良かったです。

やっぱりネコが好き | 2025年9月9日 11:38

こんにちは。
昨日はお疲れ様でした。
有楽町の駅前ですね~
一度入ってみたいと思ってたのでいづれ追撃します。

kamepi- | 2025年9月9日 11:45

こんにちは。

これはmocoさんが喜びそうな一杯です。
椎茸って吸ったスープを噛めばジュワって出てくる瞬間が好きです。

glucose | 2025年9月9日 13:39

亀さんと同じく場所は認知済。
同じ状況なら同じ選択になったと思います笑

おゆ | 2025年9月9日 22:19

おはようございます。

しいたけ麺良いですね。
具材の味付けは良かったけどスープが濃すぎな感じでしょうか?
でも、自分もコレがあったら選んじゃうと思います。

バスの運転手 | 2025年9月12日 07:02

こんばんは。

味濃いめ、全てはビールありきな味付けなんでしょうね。

やっぱりネコが好き | 2025年9月12日 19:59