8月最終日。
何も予定が無いため、また来ちゃいました。
1月に3回訪問したお店は初めてかも？
下道で1時間半以上かかりますが、そのくらいお気に入りのお店です。

開店時刻ちょうどに到着すると、すでに営業開始しており、店内待ちも出来ておりました。
とても暑い中、退店者が出るまで外待ちし、10分程で店内へ。

メニューははしごの予定を立てず、絶品の醤油を大盛にして、これまた絶品のめんまを追加しました。
しかし美味い！
醤油が立ち且つ甘味も奥に潜んでおり、蕎麦屋のカエシを動物系も加わった出汁で割ったような感じ。
本当にどストライクです。
前回は牛脂入りとし、背脂入りもあるようですが、入れない方が絶対に美味いと思います。

極太モチモチ麺も醤油感強めのスープにつき、とても良く合います。

増しためんまがとにかく美味い！
ダブルで増しても良いくらい美味い！
そして、赤身中心ながら、硬くなったりパサパサにならないチャーシューも絶品！
ブランド豚のみならず調理も良いのは間違いなし。

絶品トッピングだけでなく、良いアクセントの青菜やあえて狙ったであろうタマネギと唐辛子の相性も抜群！
全具材に隙なし！
完飲してフィニッシュ。

しっかり食べたいため大盛としましたが、やはり、カエシの強さをもっと堪能出来る並盛がベストバランスですかね。
次回は連食必至！

ごちそうさまでした。