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8/27(水) 13:30頃に訪問。この日より夏季限定メニュー第3弾が登場。つけ汁は複数の煮干しを水出しして、しじみの出汁を合わせたもの。塩だれと香味油ともに控えめ。麺は自家製の中細ストレート麺。麺量は茹で前150gほど。たっぷりと鰹＋昆布水がまわりかけられている。トッピングは、豚チャー1枚、鶏チャー2枚、タマネギ、大葉、わさび、板海苔。初手は基本どおり麺単体で食す。次にわさびを麺に塗って食す。そしてつけ汁へダイブ。第2弾より軽やかで爽やかテイスト。中盤以降は自由に食べ進める。〆は昆布水でスープ割して完食。いつもながらのお心遣いに感謝。
McMilan
rei
あかいら！
saima
McMilan
maasai_13
この日より夏季限定メニュー第3弾が登場。
つけ汁は複数の煮干しを水出しして、
しじみの出汁を合わせたもの。
塩だれと香味油ともに控えめ。
麺は自家製の中細ストレート麺。
麺量は茹で前150gほど。
たっぷりと鰹＋昆布水がまわりかけられている。
トッピングは、豚チャー1枚、鶏チャー2枚、
タマネギ、大葉、わさび、板海苔。
初手は基本どおり麺単体で食す。
次にわさびを麺に塗って食す。
そしてつけ汁へダイブ。
第2弾より軽やかで爽やかテイスト。
中盤以降は自由に食べ進める。
〆は昆布水でスープ割して完食。
いつもながらのお心遣いに感謝。