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前々日分。１１時半頃に訪問し満席と相変わらずの人気っぷり。書き込みは少ないが仕事の合間にちょくちょく立ち寄っているお気に入り店。初めての担々系食欲を抑えつつ念入りにかき混ぜる。麺は中太でモチッとして弾力があり、かなり旨い。タレは自家製ラー油、チーマージャン、四川花山椒、その他スパイスを使用とのこと。四川の本格的な味わいっぽいかと思ったが、日本式な感じで食べやすく濃厚です。辛くしたが、それほどの刺激はなく痺れもなし。具材は豚ミンチ、温玉、メンマ、キャベツ、ネギ、辛味ダレ。キャベツは珍しいですな。味は濃厚だが謙虚で尖っていなくスッと入りますね。何を食べてもウマいが担々麺もお気に入りになりました。またうかがいます。大変ごちそうさまでした❗❗
ぬれいえふ
うが
はれれるや
食欲を抑えつつ念入りにかき混ぜる。
麺は中太でモチッとして弾力があり、かなり旨い。
タレは自家製ラー油、チーマージャン、四川花山椒、その他スパイスを使用とのこと。四川の本格的な味わいっぽいかと思ったが、日本式な感じで食べやすく濃厚です。辛くしたが、それほどの刺激はなく痺れもなし。
具材は豚ミンチ、温玉、メンマ、キャベツ、ネギ、辛味ダレ。キャベツは珍しいですな。
味は濃厚だが謙虚で尖っていなくスッと入りますね。何を食べてもウマいが担々麺もお気に入りになりました。またうかがいます。大変ごちそうさまでした❗❗