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今回は、期間限定・数量限定のニボコン(煮干し昆布水冷麺)の醤油にしました。塩も選択できます。ニボコンは、店主さんが働かれていた東京秋葉原のほん田から始まった煮干と昆布水のスープの冷たいラーメンです。キリッと冷やした煮干と昆布水のスープにしっかりとした醤油ダレ。厚切りのローストポークのようで柔らかなチャーシュー、岩海苔、紫玉ねぎ、フライドオニオン、とろろ、白髪ネギ、茗荷、大葉、ミニトマトなどがトッピング。大好きなチャーシュー、自家製の麺細くて長いストレート麺も美味しかったです。〆はサービスの追い飯でスープも完食。塩も食べてみたいです。
macleod
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ニボコンは、店主さんが働かれていた東京秋葉原のほん田から始まった煮干と昆布水のスープの冷たいラーメンです。
キリッと冷やした煮干と昆布水のスープにしっかりとした醤油ダレ。
厚切りのローストポークのようで柔らかなチャーシュー、岩海苔、紫玉ねぎ、フライドオニオン、とろろ、白髪ネギ、茗荷、大葉、ミニトマトなどがトッピング。
大好きなチャーシュー、自家製の麺細くて長いストレート麺も美味しかったです。〆はサービスの追い飯でスープも完食。塩も食べてみたいです。