TableCheckで平日の13:15に予約、5分前に到着しましたがほぼ時間通りに名前を呼ばれました。首記の限定とワンタンをポチり(はちみつビネガーの冷やし中華？ 1,550円、追加ワンタン2個 250円)。

涼しげな見た目の一杯、平べったい形状の冷たい中太麺はモチカタな食感。皿底の醤油系冷やし中華タレは甘酸っぱさを感じる味わい、ハチミツビネガーの影響ですかね。
具はきゅうり、トマト、コロチャー、メンマ、半玉、刻みネギ、白髪ネギ、フライドオニオンと隙のない、かつ素材の味わいを感じる高品質な布陣。エビと豚肉のワンタンは餡の味がウマく、皮のプリプリ食感が良きです、茹でた後に冷やしてくれるのも嬉しいね。

途中から別皿の肉味噌を追加し味変、花椒香るピリ辛風味で肉味が強いです。また、カシューナッツソースはナッツの風味を楽しめます。

完食すると一口飯を頂けるので、そいつでタレをサルベージしてフィニッシュ。暑い季節に清涼感を楽しめる構成でした。
まだ夏の限定の展開があるのでしょうか！？