2025年8月（月）

先ずは新店の「麺饗庭 必道」さんで食べ終わり次も新店の「らぁーめん喜元門 平須店」さん狙いです

今回は、山本リンダの狙い撃ちですね…
古くてすいませんです

しかし近くに「喜元門 水戸笠原店」さんが有るのに何故ここに…？

12時02分、到着すると店舗前の駐車スペースは2台空きが有り入りづらい真ん中のスペースに切り返して3回で駐車完了です

お店前に行くと券売機前には3人の並び発生中です

並びが無くなり店内に入り入口右側に有る券売機から表題（920円）のボタンを選択します

暑かったのでつけ麺にするかと一瞬ですが悩みました

店内にを見ると右側のカウンター席には2人そして左側のカウンター席には1人腰かけており私は左側のカウンター席左側の左端に腰かけます

テーブル席は満席でした

お水はコップに注いで持って来てくれましたね

その時に食券を渡すとチャーシュー5種類がサービスだそうです

マジかぁ〜、オープン記念かな

2軒目だし嬉しいのか…悲しいのか…（笑）

お水のお代わりはカウンターにピッチャーが置いて有ります

店主さんと男性2人その中には1人異国の男性で教育されながら動いていました
もう1人の少し年配の男性は食器洗いと店内を監視していましたね
そして女性3人での態勢でした

カウンター8席
テーブル2卓
中待ち椅子も置いて有ります

お客さんと女性店員さんの会話を耳にしたら笠原店は休業…？
今、お客さんと会話をしている女性は笠原店さんの方みたいです

12時16分、異国の男性店員さんが教育されながら運んで来てくれて着丼です

教育は行き届いています
片言ながら礼儀は正しいです

920円だとは思えないビジュアル豪華版です
デフォの枚数を聞いたらチャーシューは2枚だそうです
通常だと5種類から2枚を選べるみたいです

味玉もおそらくオープンサービスだと思います

喜元門さん流石です
この時点（サービス）で「プラス1点」です

一番気になったほぼ魚介100パーセントのスープをレンゲで掬って飲んで見ると具材の多さのせいか
温度は少しだけ温めかな

口の中では魚介満載で飲み込むと口の中に魚介の旨味が残ります
おそらく節主体でしょうか
アニマルレスでも魚介の旨味は強いですね

麺は低加水のストレート中細麺で少し茹で時間が長めなのか
麺の表面は軽くザラツキ感有りパツとサックリの微妙な歯応えで小麦も十分に感じられます

チャーシューは、低温調理2種類と釜焼き2種類そして煮豚のバラだと思います

低温調理サレタ豚ロースと縁肩ロースだと思われますが共に薄切りですが柔らかくてしっとりとしていて豚の旨味を感じられます

釜焼きの豚肩ロースと豚モモだと思われますが香ばしくて柔らかくこれもまた豚の旨味を感じさせてくれます

煮豚の豚バラは柔らかくて程よい味つけ

輪切りの青ネギと短い千切りの白ネギは軽い爽快感をもたらしてくれます

青菜は新鮮さを感じさせてくれシャキシャキと青々としていました

味玉は半熟とジェルジェル状の中間で少し濃いめな味玉つけです

メンマはめちゃくちゃ柔らかくて程よい味つけでした

そして海苔は海苔

固形物を全て食べ尽くしてしっかりレンゲで掬いながら魚介が効いたスープを味わい最後は器を持ち上げて器に口をつけてグビッと完飲です

挨拶をして振り向くと中待ち6人でした

外に出たら外待ちはいなくてお店前の駐車スペースは空きが3台分有りました
店舗脇の駐車場も停めて良いのかな

ごちそうさまでした