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【訪問日：７月２９日】仕事明け、今日も今日とて涼を求め此方の表題作目当てに恵比寿入り。高知のご当地系を思い起こす前作よろしく部分的ながら、笠岡ラーメンを彷彿とさせる輪郭で鶏ガラが効いたスープ・鶏叉焼が添えられた作りは期待通り。別もの要素として、小気味良い食感の手打ち麺や途中からの味変役にコーレーグースが加わる等此処ならではのアプローチがハマり、箸にレンゲに止まりませんね～。冷え具合抜群の仕様も相まって、瞬く間に麺・具材を平らげ最後は、スープまで飲み干し完食。どうもご馳走様でした！！
saima
マシュ
久我衣
井之頭イチロー
硬め濃いめ
やま
仕事明け、今日も今日とて涼を求め
此方の表題作目当てに恵比寿入り。
高知のご当地系を思い起こす前作よろしく
部分的ながら、笠岡ラーメンを彷彿とさせる輪郭で
鶏ガラが効いたスープ・鶏叉焼が添えられた作りは期待通り。
別もの要素として、小気味良い食感の手打ち麺や
途中からの味変役にコーレーグースが加わる等
此処ならではのアプローチがハマり、箸にレンゲに止まりませんね～。
冷え具合抜群の仕様も相まって、瞬く間に麺・具材を平らげ
最後は、スープまで飲み干し完食。
どうもご馳走様でした！！