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「中華そば」@中華そば専門 とんちぼの写真木曜日10:40開店前4人目 開店時22名

メニュー:中華そば 1100円
麺:自家製のストレート細麺
スープ:煮干
具材:チャーシュー、メンマ、ネギ、海苔
卓上:胡椒、醤油、辣油、酢、魚粉、七味

いくらでも飲めるスープとは、このスープのことだと思います。口に入れた瞬間に美味しいと直感。飲み込んだ後、煮干がやさしく甘く広がっていきます。卓上の魚粉が最高に合います。今流行りの味、新しい味、という訳ではないのですが、幸せを感じるほどのスープに感動しました。
麺は少し固めのストレート細麺で、食感がよく、スープとの相性は抜群です。
つけそばとは全く違う麺とスープですが、中華そばも期待を遥かに超えるほど美味しかったです。

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