この日は、在宅勤務…、いえ、勤務したくなければしなくてもいい日。
　自営業なんてものはそんなものです。
お昼は、年甲斐もなく、恋人の吉川さん（中華そば よしかわ）を無視して、ジロ子さん（トンじろ）に浮気をしちゃいます。
　吉川さんのの繊細な心遣いも捨てがたいけど、ジロ子さんの破壊力ＭＡＸなダイナマイトバディもいいんだわこれが…。
てなわけで、最近は気がつくと、トンじろの店内に座っている自分気が付く。

　お店のモットーは、「にんにく入れましょうか？」。
　「本格二郎系らーめん」をご家族、女性の方にも楽しんでもらいたい！　そんな思いを実現したらーめん屋だそうで、ラーメンをはじめご飯ものなど、色々なメニューがあります。店内も広いし、小学生以下のお子様対象で子供ラーメン無料とか、良心的な感じ。
　着座と共に、卓上で、ぜ～んぶセルフ注文方式。
　私麺遊草子は、「まぜにぼ」を注文。
まぜそばもニボな奴を食べちゃいましょう。

　麺は、　トンじろの麺にしては珍しく細～中細な麺です。
　もちろん、加水率の低いポソパツな麺です。
　その食感は、まるで「よしかわ」や「むぎオリ」のようなポソってパツってポキった麺です。
　まぜそばっていうと、太麺が定番ですが、煮干しが入ると、やはり細麺なのね(^^♪
　油そばみたいに、豚脂が纏いついてきます。

　タ　レは、これヤバいッス、豚脂と「にぼ」が強力なタッグを組んで「世界最強タッグリーグ戦」にエントリーしてきたくらいのインパクトのあるまぜそばです。
　ニボペーストによるまぜそばではなく、ニボオイルと煮干粉による「油そば」タイプのタレです。
　とにかく、これでもかとニボニボしたアブラカタブラがストーカーしてきます。
　これはこれでいいでっせ！

　具は、　チャーシュー、にんにく、もやし、キャベツ、卵黄、鰹粉、アブラ、海苔、唐辛子、ナルト、ねぎです。
　とにかく具沢山です。
　混ぜて混ぜて、とにかく、混ぜて…。
　具は、単品で食べるものではなく、麺の付属品として楽しみましょうね。
　それがまぜそばの流儀さ(^^♪

　まずは、具を寄せたり、非難させたりして、ある儀式の準備を行います。
　やっと、麺が顔を出しました。
　ええ、麺が美味しいんですよ。
　どこか饂飩チックで、小麦の旨味凝縮。
　宵待草子家に代々伝わる秘儀「天地返し」ができました(^^♪　←誰でもやってますよね(^-^;

　ポソパツポキにアブラが絡んでイイ感じ。美味し過ぎるわ～(^^♪。
　ブーをサルベージ。
　重量感と大きさで勝負です。
　トロホロで旨し！

　この店、曲がりなりにも「らーめん」を名乗ってるので、ナルトは必需品…そんな法則はないか(^-^;

　まぜそば好きならご存じしょうが、とにかく見映えが悪いんですよね。
　でも、混ぜれば混ぜるほど美味しいってのがまぜそばの奥深さ。