魚介出汁で創る、生姜醤油中華そば（鯵の漬け、飛魚のつみれ添え）1500円、飛魚のなめろうタタキ丼（梅しそ仕立て）500円（この日限定）

魚介系醤油スープ
細平打ストレート麺
鯵の漬け2、飛魚のつみれ添え、豚肩レアチャーシュー、白ネギ、水菜、味玉半分、生姜
飛魚のなめろうたたき、大葉、刻み海苔、白ゴマ、ご飯

アナウンスが無くどんなメニューかわからなかったが、当日朝に無事インスタにアップ
ずっと冷やしだと思ってたが、生姜中華そばとのことでそれはそれで笑

12時18分ごろ、先客8名、空いてたカウンター席へ
メニューもらって、麺と丼、ご飯少なめでオーダー
後客1名1名3名2名とだんだん増えてきた！
もときさん含めたけ田の店員さん2名の安定の3名体制
あとからメニュー見返したら今日はサイドメニューあったー
ただ食べたいと思った黒アワビはもう消されてた、残念w

12時30分ごろ、しばらくして到着
鯵の漬けに生姜、丸いつみれが印象的
ちょいと甘めの醤油に魚味、しっかり生姜の効いた醤油スープ、これも美味いなー
あまり飲んだことのない味わい、じんわりいいね
麺は平打ちのストレート麺、いつもと同じかな？
ツルツル感とのど越しがいつもと違うがスープにより違いが出るのかな？
パツッと感もありいいね、麺も美味しい

鯵の漬けはプリプリ新鮮、味もいい、スープに浸して半生で頂くのもいいね
飛魚のつみれはしっかり歯ごたえ、臭みなくアゴの旨味が凝縮
食感も味のアクセントにもなるね
豚レアチャーも味玉半分も効果的、魚感満載の中に動物系の旨味が加わり面白い
水菜や白ねぎもさっぱりいいね

飛魚のたたき丼なんていうのも頼まざるを得ない笑
ご飯少なめオーダーしたが、普通で来たかな笑
新鮮な飛魚の身はプリプリで当然美味い
ここに梅しそ味が効いてる、これ思わずウメー（シャレではない）
梅って刺身に合うね、割と新鮮な味わいにびっくりした、これご飯が進むー
半分食べたとこでスープ注いで茶漬けに！
半生の飛魚たたきに魚醤油スープは最高すぎる

今回も完飲完食してフィニッシュ！
なかなか手の込んだ一杯、さすがですね～
また伺います～、ここのところ週2でたけ田さん生活だなー笑