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「2×2つけ麺(300g)¥1300(塩×醤油)」@FREEATの写真富士見までのんびりドライブして、FREEATさん。この日の2×2の4種のスープの中から、『焼きアゴ出汁の醤油』と『海老のビスク風の塩』を。
 程なくして着丼。頂きま~す♪

 まずは麺から。
 太麺・細麺共にムチッとした弾力に、仄かに小麦の芳ばしさが薫ります。

 次いでスープに潜らせてもう一本。
 アゴ出汁醤油は、仄かに甘いコクのある醤油ダレに、煮干しと言うよりは鰹節に似たお出汁っぽく感じました。油揚げを伸せた温かいお蕎麦にも何処か似た和風な味わい。
 海老のビスク風の塩は、海老とお野菜の旨みが優しく利いています。『ビスク』ってググッてみたら『裏ごし』ってことらしいけど、そこまで海老感強めではなくて、剥き海老のたっぷり入ったコンソメスープ位に感じました。

 具材は豚チャーシュー・ハーフ味玉が麺側に、刻み分葱・刻みチャーシューが汁側に。
 豚チャーシューはしっとり柔らか。
 汁側にも刻みチャーシューがたっぷり。


 割りスープで各々を割って飲み干し投了。
 カレーが印象的なお店だけど、お出汁の素材の味わいがしっかり感じられる塩・醤油もまた堪りませんね。
 ご馳走様でした!

投稿(更新) | コメント (22) | このお店へのレビュー: 5件

コメント

おはようございます^^
2×2で4倍楽しめますね。
ここは行きにくいので😅 イケてないです。

mocopapa | 2025年7月17日 05:32

おはようございます
自分もカレーの印象が強いですが
お出汁の良さがしっかりとですね
2種類のつけ汁ってのが良いですよね

キング | 2025年7月17日 07:02

2x2、色々と楽しめていいですね。
mocoさんと同じく行きたくとも...

祝コメ有り難うございました。

おゆ | 2025年7月17日 08:30

こんにちは。
初訪問ではこの2×2を狙ってます。
和と洋を楽しめそうな組み合わせもいいですね、
自宅から車でそう遠くないんですが行く機会に恵まれません。

ノブ(卒業) | 2025年7月17日 11:13

おばんです ども。

時折 二刀流は見かけますが、同時に二つの味を得ることは 良い感じですね。
既にBM済ですが 未だです。
今度挑戦してみます。

村八分 | 2025年7月17日 20:02

こんばんは〜
ビスク‥オサレー♪今の季節にはピッタリの
つけ麺ですね〜😀 食べてみたいです。

あひる会長 | 2025年7月17日 22:10

こんにちわ~

2×2、色々楽しめてイイですよね!
ワタクシもつい先日行きましたが、限定があったのでソッチにしちゃいましたよ。
次回は2×2かなぁ~♪

たく☆ | 2025年7月18日 08:03

こんばんは!
こちらは麺もつけ汁もいろいろと楽しめてお得ですよね。ご無沙汰してるので冷やしが始まったら狙ってみたいと思います。

麺’s | 2025年7月18日 17:58

こんばんは!

今回の2x2は、焼きアゴと海老だったんですねェ〜
どうしてもカレーや担々に目が行きますが、前店の時代から塩や醤油も美味かったっすよネ😋

あんまりそっちの方って行ってないから理解してないんだけど
富士見って富士山が見えやすい場所ってことかしら?
◯◯風というのは日本独特ですよね。それに似た感じの味。
お店にしてはお金を掛けずに苦労している感じが伺えますね。

きゆう | 2025年7月18日 23:54

mocopapaさん、コメントありがとうございます

駅からも街からも離れているんですよね。
だからそんなに混まずに頂けるのはいいかな・・・。

コウスケ(雑種;18歳) | 2025年7月22日 14:07

キングさん、コメントありがとうございます

つけ汁も麺も二種というのはイイですよね。
塩でお出汁を堪能できた気がします。

コウスケ(雑種;18歳) | 2025年7月22日 14:10

おゆさん、コメントありがとうございます

住宅街の隠れ家的なお店として末永く営業して欲しいお店です。
規模的に今の立地でちょうどいいのカモ・・・。

コウスケ(雑種;18歳) | 2025年7月22日 14:25

ノブさん、コメントありがとうございます

富士見市って東上線でみずほ台駅辺り?
駅でもあまり下りないし、コチラ目的以外では行ったことないカモ・・・。

コウスケ(雑種;18歳) | 2025年7月22日 14:36

村八分さん、コメントありがとうございます

今流行りの?二刀流。
半ラーメンと半つけ麺のセットのもいつかやったりして(^_-)-☆

コウスケ(雑種;18歳) | 2025年7月22日 14:39

あひる会長さん、コメントありがとうございます

ビスク、ピンと来なくて調べちゃいましたよ。
海老以外のビスクもいつか食べてみたいです。

コウスケ(雑種;18歳) | 2025年7月22日 14:48

たく☆さん、コメントありがとうございます

4種のつけ汁に、限定のラーメンと仕込みは大変でしょうね~。
それに自家製麺で寝る暇あるのかしら・・・。

コウスケ(雑種;18歳) | 2025年7月22日 14:53

麺'sさん、コメントありがとうございます

コチラでも冷しを提供してたんですか?
自分も狙ってみます。

コウスケ(雑種;18歳) | 2025年7月22日 14:55

ラーメン大好き夫婦(nao)さん、コメントありがとうございます

カレーがやっぱり印象に残りますよね。
塩と醤油のベースがしっかりしてるから、それ以外も旨いんでしょうね。

コウスケ(雑種;18歳) | 2025年7月22日 15:00

きゆうさん、コメントありがとうございます

埼玉には、「富士見市」「ふじみ野市」があるんですよ。
海がないから、富士山にあこがれが強いのカモ(^_-)-☆

コウスケ(雑種;18歳) | 2025年7月22日 15:05

こんにちわ~!

「FREEAT」サンはスープを2×2で楽しめるのが良いですよね。
個人的にはやっぱりカレー。先回とは違う仕様のを、また食べたいです。

バスの運転手 | 2025年7月24日 14:28

バスの運転手さん、コメントありがとうございます

同じカレーでもお出汁が違うから、何度も楽しめますよね。
辛口カレーもいつかやってくれないかなぁ。

コウスケ(雑種;18歳) | 2025年7月24日 21:13