鶴瀬の『FREEAT』さんに訪問です。

12時30分くらいに到着すると、先客は7名です。
ちなみに後客は5名でした。。

券売機でメニューを選びますが、“2☓2つけ麺(1300円)”の気分でしたので、迷うことなくソレをポチッとします。

ちなみに、この日のつけ汁は、
①あご出汁（醤油）
②チキントマト（塩）
③和風カレー
④濃厚担々
の4種類ですよ。

②と③にしますかね〜。

入店し、店員さんに食券を手渡すと、
『店主が釣ったシリーズができますよ！』って言われましたよ。

マジですか！？

そんな素敵なメニューがあれなら、もちろんソレに変更してもらいまーす♪

ちなみに今回の魚は新潟で釣ってきたようで、
メニュー名は“アラ出汁塩らーめんと海鮮丼のセット”ですって。
楽しみですね〜♪

で、注文後は20分ほどでご対麺です。

では頂きまーす！
スープを啜るとふくよかさのある塩気とともに、ジンワリと魚介の旨味が広がってキますよ。
アラ出汁とのことで、鯵・鰆・キジハタを使用してるンでしょうが、それぞれの魚の持ち味が突出することなく、バランス良く纏められてますね。
軽く効かせたBPの刺激もアクセントになってますが、おろし生姜の風味がイイ感じでハマっており、レンゲが止まらない味わいになってましたよ。

麺はストレートタイプで、細めの中太って感じですかね。
プリモチっとしており、しなやかさがありましたよ。

具材は、チャーシュー・ネギ・海苔・おろし生姜です。

チャーシューは薄くカットされたレアなタイプ。
スープにシャブシャブしていただきましたが、魚介の味を纏った感じでウマウマでしたね～。
ネギは白髪ネギと小口切りの2種類入ってましたよ。

で、海鮮丼ですよ。
海鮮丼は鯵・鰆・キジハタの3種類で、鰆とキジハタは軽く炙ってあり、
仄かな香ばしさとプリっとした弾力がイイ感じでしたね～♪


美味しかったです！

久し振りの『店主が釣ったシリーズ』でしたが、食べることができてラッキーでしたよ！

また次回も食べられるとイイんだけどなぁ～。

ご馳走さまでした。