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阿佐ヶ谷の新店、本日、初訪問です。駅前ながら、なかなか定着しない場所なのですが、味噌はスキな人も多そうなので期待できます。焼味噌という調理法も惹かれました。トッピングはいろいろとあるのですが、最近ハマっている辛ネギにしてみました。野菜はモヤシ中心ですが、辛ネギのラー油？と糸唐辛子が濃厚な味噌にさらにパンチを加えてくれていました。スープはコクがあり、中太麺との相性も良かったです。チャーシューはホロホロにくずれるやわらかなもの、極太メンマも食べ応えがありました。肉味噌の存在も確認できました。途中、卓上の山椒や別皿の生姜など、味変アイテムも効果的で、清涼感を加えてくれました。ニンニク入りもあるので、再訪してみたいお店でした。美味しかったです。
三日月
ぼらぼらら
みっくす
たこすけ
zou
お志乃
駅前ながら、なかなか定着しない場所なのですが、味噌はスキな人も多そうなので期待できます。
焼味噌という調理法も惹かれました。
トッピングはいろいろとあるのですが、最近ハマっている辛ネギにしてみました。
野菜はモヤシ中心ですが、辛ネギのラー油？と糸唐辛子が濃厚な味噌にさらにパンチを加えてくれていました。
スープはコクがあり、中太麺との相性も良かったです。
チャーシューはホロホロにくずれるやわらかなもの、極太メンマも食べ応えがありました。
肉味噌の存在も確認できました。
途中、卓上の山椒や別皿の生姜など、味変アイテムも効果的で、清涼感を加えてくれました。
ニンニク入りもあるので、再訪してみたいお店でした。
美味しかったです。