家系らーめん押忍（らーめん並）
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2025年7月オープン
「新中野系武蔵家」を系譜としており店名やイカつめスタッフの雰囲気からも気合が感じられ特製仕様の"押忍盛り"という名称も印象的
麺メニューはらーめんの他トッピング類だがライスは有料で昼と夜間でメニューの料金体系が異なるため注意
らーめん並をすべて普通で注文

スープは茶濁で骨や髄の素材感あるトロッとした濃厚なタイプで醤油ダレしょっぱめのパワフルテイスト
ガラ出汁の炊き具合としての濃度や醤油のバランスは出身店を彷彿させるものの鶏油の風味にどこかアブラ臭さを感じてしまってブレもあるかも知らないが好みに合わなかった
ネガな部分の補完として卓上調味料の生姜、ニンニク、豆板醤、一味の醤油漬けによるサポートがあったため総合的な不満はなく堪能出来た

麺は麻生の中細タイプで軽いウェーブがあり加水低く固めの茹で加減
一般的な家系麺に比べると細めで丸麺タイプなのは差別化なのか引っ掛かるところも

チャーシューは薫香のない煮豚バラで切り置きのためか肉の旨味やジューシーさはなくほうれん草と海苔はまずまず