Dr.KOTOさん
おはようございます。

食べる前から既に旨い。
その気持ち分かりますw
たぶんデフォで塩の方が美味しさを感じられるのかなとも思うのですが特製で醤油を頼んでしまうのですよねぇ…
(^_^;)

りょうま | 2025年7月11日 08:37

おはようです。
個人的好みからは塩味には角が欲しいんですが、鶏のふくよかさ、まろ味とリッチな蜆の実に完璧な相乗効果が感じられるならそれもありかも。

すてぞー | 2025年7月11日 08:45

どもです。

何か珍しいですね。
この手の新店や話題店を訪問している印象が無いのですが、、。
ココは具材も精度高いですよね。

scirocco（実況中継風） | 2025年7月11日 08:45

KOTOさん、こんにちは〜
予約して行かれたのですか？テーブルチェック導入されたコチラはとてもハードルが上がりました。テーブルチェック自体は趣旨としては納得なんですけどねぇ〜

ゴブリン | 2025年7月11日 09:14

ちょっと辛口のコメントを期待しておりましたが

長いものには巻かれたい的なｗ

まぁ、そうなっちゃいますよねって感じか？！

あかいら！ | 2025年7月11日 09:15

こんにちは。

突き抜けましたね。
予約制から待ちに変わったころに伺いました。
たしかに半端ない待ちだったので、予約制に戻ったとすれば仕方ないところでしょうか。

glucose | 2025年7月11日 10:23

おはようございます。

ほん田出身の店主のお店はどこもそれなりにおいしいよね

Stag Beetle | 2025年7月11日 10:36

高得点ですね！
酒飲みのワタシとしては、シジミには色々願いを託しております🙏
それを差し引いても、食いに行くべき一杯ですね︎︎👍

あたと_13号 | 2025年7月11日 16:36

こんにちは。

もう見た目でウマいの確信するやつですね。
メネギ乗せる店舗はだいたいウマいと決まってますｗ

pvs aka duff | 2025年7月11日 17:39

ラーメンは今やB級グルメではない‼️そんなメッセージが伝わってきそうな丼顔ですね🎵食べる前から…更に見てるだけで旨いです

硬め濃いめ | 2025年7月11日 17:41

Dr.KOTOさん、こんにちは。
予約ゲット！👏
てっきり"○ろリポさん"のレポで玉子に魅せられて夏限定かと思いましたが、デフォルト(塩)の選択は予想と違いましたね。
限定は半玉でしたからね。(笑)

グロ | 2025年7月11日 18:35

初訪問を美味しく楽しめましたね。

しじみ等の魚介ラーメンは、
アニマルレスを頂く機会が多いので、
鶏との駆け引き具合いに興味を持ちます。

おゆ | 2025年7月11日 19:35

いつも思うんですが、完全に健康食品認定を政府が出せばいいのに…と。
そうなるとこの一品の立ち位置変わってまた違うラーメン文化もでてきそうですよねw

スージーのなのなQ | 2025年7月11日 19:54

上品な見た目ですね。
シジミの出汁感が良さそうですし、
芽ネギと紫玉ねぎの存在感が絶妙そうで。

カナキン | 2025年7月11日 22:08

Dr.KOTOさん　こんばんは。
味玉なのがKOTOさんらしいです♪
店主さんラーメンセンス高いですよねぇ⤴⤴
(人´3｀*)♪

麺スタ | 2025年7月11日 22:25

こちらは今記帳制でしょうかね!?
身体に良さそうな一杯ですよね。
一度は行っておきたいお店です。

ケーン | 2025年7月12日 07:52

予約して行かれたんですね^^
しかも大台で…ヨカッタw
出雲冷麺も是非！

ぴろリポ | 2025年7月12日 08:26

こんにちは。
土砂降りの時に一度だけ訪問しました。
勝手にシジミがガッツリ効いてるもんだと思い込んでたんですが、優しい味わいの中にも力強さが感じられる一杯でした。
また行ってみたいお店の一つです。

ノブ（卒業） | 2025年7月12日 17:36

Hola!
初訪時は感動ものでした　染みる美味さだったです！　雑色商店街も風情を感じました！　踏切の目の前！も面白かった
塩しか食べていないので醤油も！と思いながら再訪できてませんが。。

⚽️チェケ☠️♏️ | 2025年7月12日 21:43

前日の夜、急遽梅屋敷駅近くの会社へ所用が発生。訪問時間を考えると、琥珀ワンチャンあるんぢゃね？と思って予約サイトを見てみたところ、何と11時がひと枠だけ空いてました！即予約ですｗ
冷麺売ってるのは知ってましたが、基本的においらは限定メニュー食べません。何故ならば、グランドメニューこそお店の技術が最大限に詰まっており、常に最適化、研鑽が重ねられているメニューであるためです。初訪問かつ再訪機会が全く期待できない状況下で限定なんて、一番あり得ない判断だったりします。
そして、期待以上の品物が出て来たこの喜びと言ったらもう。タウリン大量摂取で安心したためか、この日の夜は結構な量の飲酒を敢行しましたが（金曜日でしたしｗ）、翌日の目覚めはバッチリ快適でした！ ｗ
予約制にすると、どうしても余白時間が出来てしまい、販売数が伸ばせないという悩みがあると思います。ただその分、スタッフの皆さんは行列に追われる事もなく、その分仕事を最大限丁寧に出来ますので、商品の質が安定して高くなるというメリットもあるのかな。
BGMは恐らくオリジナルディレクターズカット（ご主人がディレクターですｗ）のラインナップで、余りにもおいらと世代が被ってる感があり、居心地最高でした。訊いてみたところ、何とご主人は同い年。そりゃあ、音楽の時代感も被るってもんですｗ

Dr.KOTO | 2025年7月13日 11:28

とても美味しそうな麺顔ですが、私は笹団子地方なのでなかなか訪問の機会には恵まれなさそうです。

不死身のてっちん♂ | 2025年7月19日 21:32

しかもネット予約が必須やけん、より一層ハードルが高そうです！ ｗ

Dr.KOTO | 2025年7月20日 13:59