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95点
特製塩つけ麺[つけ麺/塩]
支那蕎麦屋 藤花（神奈川県横浜市都筑区）rei

「特製塩つけ麺」@支那蕎麦屋 藤花の写真7/1 18:00。

半月ぶりに訪問。
開店前5人待ち。

節系の旨みがいい塩つけ汁。

つけ汁の中にはチャーシューやワンタン。
ワンタンは軟骨のコリコリ感がいい。

中細麺ストレート。

味玉は程よい硬さ。

レアチャー柔らか。

次は油そばか冷やしがリリースされたら来たいと思います。

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