jim
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83点
86点
88点
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shige
さんちゃん
ゆーぞー
ラーメン屋けんちゃん
ぬれいえふ
コメント
Jimさん、
おっ、行かれたんですね。三連荘で大台とは調子がいいですね。
まなけん | 2025年7月13日 04:11jimさん、こんにちは。
煮干中華そば ハナアオイ跡地のこちら、過去レビューも軒並み高評価で気になります。
濃厚な昆布水の旨味を試してみたいですね。
ぬこ＠横浜 | 2025年7月13日 04:42まなけんさん、コメントをありがとうございます。
まなけんさんのレビューを拝見して、行かなきゃと思っていました。個人的には好きなお店です。
ぬこ＠横浜さん、コメントをありがとうございます。
濃厚な昆布水、お薦めですので、お時間あるときに行ってみてください！
jim | 2025年8月23日 20:38
ずっと気になっていたこちらにようやく訪問。
スープ：鶏清湯であっさりですが、濃厚な鶏の風味と旨味。ネギとの相性もよく、塩気もいい感じ。主役の昆布水麺に負けない逸品。
麺：全粒粉入り平打ちの中太麺。ドゥルンドゥルンの濃密な昆布水に浸かって、麺だけでも十分旨い。まずはそのまま⇒藻塩をつけて⇒黒七味やレモンを絞って、と色々楽しめる。大盛450g。
具材：豚肩ロース、鶏胸肉、角切りメンマ、カイワレ、レモン。ロースは適度な歯ごたえに噛むと肉の旨味たっぷり。胸肉はしっとり柔らか、メンマはほどよい味つけにほどよい食感。どれもレベル高い。
昆布水をスープに追加してスープ割を楽しみ、最後に温かい鰹出汁の割スープを入れて美味しく完食、完飲。
醤油やラーメンも試してみたい。ごちそうさまでした。