7月2日(水)､午前10時41分頃に初訪問でオープン前外待ち先頭後から10人｡
　二郎系インスパイアの｢BUTAKIN｣さんには六本木店に24年5月3日に､現在休業中で7月5日に油そば専門店にリニューアルする御茶ノ水店には25年8月19日に伺っています｡
　午前11時､並んでから約19分ほどで定時にオープン｡
　店内は白基調で広々とした､今日現在下に荷物用フックのある赤い棚厨房向きコの字カウンター20席のみでお水は入って左側と奥2箇所あるの冷水機にてセルフ(お手洗いはありません!!)｡
　今日は男性店員さんの3人体制みたいです｡
　卓上には割り箸､楊枝､ボックスティッシュ､台拭きが備えてあり(紙エプロンは入って左側の冷水機下)調味料はペッパー､お酢､一味唐辛子､カエシがあります｡
　さて今回は小汁なし(生卵付き)麺250g1250円を入って右側の万札.新札対応タッチパネル式券売機にて発券(クレジットカードはVISA.MasterCardのみ利用可能)｡
　食券提出時､｢ニンニク入れますか?｣の無料トッピングの確認があったので麺量をミニ､ニンニク少なめ､野菜少なめ､アブラ普通でオーダー｡
　午前11時11分､注文してから約10分ほどで生卵と一緒に配膳されたそれは､
　醤油たつカラメの醤油ダレがフィットチーネの様な小麦が詰まったもちつるしたの松翔製麺製太平打ちウェーブ麺に良く絡み旨し😃😃😃
　具は繊維質を感じるしっかりした噛みごたえある巨大な豚の塊1個にシャキシャキした茹でもやし､刻みニンニクに粒状の味付け背脂等です｡
　まずはそのまま頂き途中生卵を溶いてつけ麺風に浸けて食べ進み今日も美味しく完食｡ご馳走様でした｡
　伺います☺️｡
　先ずはオープンおめでとうございます㊗️🎊🎉｡