6月30日に訪問。
1番人気の「特製 黄雲」を頂きました。価格は1300円です。

スープは豚骨と鶏ガラ出汁の味噌スープです。たっぷり浮かぶ背脂と野菜の甘味が溶け出した、コクがあって香ばしい味わいに仕上がっています。

麺はややウェービーな中太平打ち麺です。店内ポップではモッチリ食感の中太麺と紹介されていましたが、モッチリと言うよりツルツルシコシコ食感の、弾力よりも歯切れの良さを感じる麺でした。

具材はチャーシュー、味玉、もやし、キャベツ、ねぎ、玉ねぎ等が入っています。
チャーシューは大判のものと角切りのものが両方入っています。肩ロースが使用されており、弾力のある身質で食感は良いですが、肉の旨みもカエシの染み具合も今ひとつで少々味気ないです。
味玉は固茹でに近い茹で加減で、カエシの色味が強いものの味は濃くありません。それ自体の味わいを楽しむというより、間につまんで味覚をリセットする役割で良い仕事をしてくれます。
野菜類はもやしとキャベツはしんなりするまで炒められていて、スープとの一体感があります。一方で刻み玉ねぎは軽くしか火入れがされていないようで、食感が立っていました。

総じて、スープの味わいは好感触でしたが、それ以外に心を掴まれるものがなく、価格もやや割高に感じられ、トータルとしては平凡な印象に留まりました。