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6/11（水）17：35 前4後1 庄太の跡地で居抜き。中高年男性1と女性1の2名態勢。右手の券売機で標記をセレクト。軽めの動物系のコクに背脂まあまあ浮き、塩加減も気持ち強めで、ラーショらしい味わいになっている。醤油だれの主張は丁度良い。背脂の割にこってりさは然程でもない。麺は中細で微かに癖のついたもの。歯ごたえはやや柔らかめ。具は、小口切りのネギ。ワカメ。ほんのり甘みのあるメンマ。海苔。チャーシューは中厚・中サイズのバラロールが一切れ。よく煮込まれほろほろと崩れる歯ごたえのもの。こちらはラーショを名乗っているものの、椿とは直接的な関係のない亜流なのかな、その先入観からか、もう一つはまらなかったが、新メニューという背脂油そばは旨そうだったので、機会があれば食べてみたい。
なまえ
FUMiRO
あっくん
まー
庄太の跡地で居抜き。中高年男性1と女性1の2名態勢。右手の券売機で標記をセレクト。
軽めの動物系のコクに背脂まあまあ浮き、塩加減も気持ち強めで、ラーショらしい味わいになっている。醤油だれの主張は丁度良い。背脂の割にこってりさは然程でもない。
麺は中細で微かに癖のついたもの。歯ごたえはやや柔らかめ。
具は、小口切りのネギ。ワカメ。ほんのり甘みのあるメンマ。海苔。チャーシューは中厚・中サイズのバラロールが一切れ。よく煮込まれほろほろと崩れる歯ごたえのもの。
こちらはラーショを名乗っているものの、椿とは直接的な関係のない亜流なのかな、その先入観からか、もう一つはまらなかったが、新メニューという背脂油そばは旨そうだったので、機会があれば食べてみたい。