YMK
鶏を前面に感じた前回の醤油と比較して、動物出汁の下支えに乾物系の旨味がギュット詰まった秀逸スープ。支那そば屋の遺伝子を感じる大好きな味わい。麺は細ストレートな仕様で、しなやかで啜り心地が良い物。甘味風味の良い麺はスープにも負けない存在感。当然スープの持ち上げ相性もベター。具もスープ、麺に負けないバイプレーヤー。フライドオニオンによる奥行きの演出。彩りも良い小松菜、コリコリ食感のメンマは箸休めとして機能、柔らかジューシーなチャーシューも増し手も良いと思える品質、癖のない肉ワンタンも然り。固形物を食べ終えたころ、卓上BPを適量振りかけ、ビターなアクセントを楽しむ。醤油→塩ときたので、共につけ麺も試してみたい。ご馳走様でした。
Ｓantame
スプーナー®
YMK
jamira
鬼辛柿ピー
コメント
おはようございます。
本店が青葉台に移転してすぐに行きましたが
イマイチ響かなかったので、コチラも様子見してます😅
NORTH | 2025年7月11日 09:24こんにちは～
塩、醤油ともにハイスコア！
つけ麺も期待値上がりますね～
間違いなさそうですね。
らーめんじじぃ | 2025年7月11日 13:37こんにちは。
超細かい刻みのネギがいい感じじゃないですか！？
あと、ワンタンは正義ですｗ
pvs aka duff | 2025年7月11日 17:38塩では乾物が前に出てきましたか。
醤油と同点の85点。オペが安定した様ですね。
祝コメ有難うございます。
おゆ | 2025年7月11日 19:30こんにちは-^^
オープン当初評価が割れてる感じでしたけど
それは本店と比較しての話。
ハードル上げすぎなければ十分美味しいのでしょう。
としくん | 2025年7月11日 20:17こんばんは。
醤油は食べてるんですが、塩は未だなので気になります。
kamepi- | 2025年7月11日 22:16こんばんはぁ～♪
ここのレポ見るたびに本店に行かねばと思うのですが
遠くて😅
こちらはオペも安定して来たようですね(*^-^*)
mocopapa(S852) | 2025年7月11日 22:38おはようございます。
支那そば屋の遺伝子！
これは行かねば…
へた | 2025年7月12日 07:27スープはセントラルなんですかねえ。
ラーするガッチャマン(通院中) | 2025年7月12日 08:58こんにちは
ワンタンメンいいですね。
こちらの一杯も間違いない感じ。
塩もまたいいですね。
ももも | 2025年7月12日 20:00どうもです！
この感じだとおおむね問題なさそうですね。
一度行ってみたいものです。
じゃい(停滞中) | 2025年7月12日 22:49ワンタンのビジュアルに、そそられますねェ〜
再訪が実現したら、トッピングしてみます。
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2025年7月13日 05:29こちらのレビューを皆さんので観る度に青葉台のお店へ行きたくなりますよ😉
川崎のタッツー | 2025年7月14日 12:35YMKさん、
このスープだと塩のほうが出しの旨味を純粋に感じられるかもしれませんね。
まなけん | 2025年7月15日 07:40
