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土曜日の昼間にウダウダしていたら、首記のゲリラ限定メニューの投稿がXでポストされたため訪問、12:50の到着で店の埋まりは7割程です。なお、ダメ元で太麺で提供可能か聞いてみましたが駄目でした。麺：パツコシ食感のストレート細麺、後述するタレとの絡みも良好。麺量は350gとのことでしたがもっと多く感じましたタレ：ホタテベースのタレは旨味に溢れたナイスな品質、細麺にもガッツリ絡んでシナジーを発揮します具：豚は写真の大判ロースの配下にウデっぽい部位の細切り豚が沢山潜んでいます。青菜や大葉やネギも確認できましたが、特筆すべきはフライドオニオン、香ばしさと食感がこの一杯の中で効果的に立ち回りします味変として卓上の山椒/醤油唐辛子/黒胡椒/酢を駆使しますが全て相性良し。完食でフィニッシュですが、そろそろデフォを食べに行かないとな・・・
pvs aka duff
雄大
まつ
pvs aka duff
junjun
麺：パツコシ食感のストレート細麺、後述するタレとの絡みも良好。麺量は350gとのことでしたがもっと多く感じました
タレ：ホタテベースのタレは旨味に溢れたナイスな品質、細麺にもガッツリ絡んでシナジーを発揮します
具：豚は写真の大判ロースの配下にウデっぽい部位の細切り豚が沢山潜んでいます。青菜や大葉やネギも確認できましたが、特筆すべきはフライドオニオン、香ばしさと食感がこの一杯の中で効果的に立ち回りします
味変として卓上の山椒/醤油唐辛子/黒胡椒/酢を駆使しますが全て相性良し。完食でフィニッシュですが、そろそろデフォを食べに行かないとな・・・