茨城県通算ランキング20位に入ったので。
地元の小三郎出身との事で安心して頂けます。

0時44着
単車にて駐車場何台か空いていた。
ウェイティングボードに記帳して待つ。
7番手。
20分後に呼ばれる。


折角なので店名と同じ生姜らーめん。
ハシゴしないので大盛り。
麺カタメスープ濃いめにしてみた。


大きなビニール袋から取り出して
1つ1つ丁寧に手揉みしてました。
なんか美味しくなーれという感じに手もみしている様にも見えた。

麺を製麺所使ってるのか不明だったが
これみて自家製麺だと確信した。
同じ小三郎出身の暁は製麺所なのを思い出す。

15分後に着丼。
スープが並々でいいですね。

鶏ガラスープに煮干しが加わり昆布で円やかに。
宗田鰹で締める。
旨味のオンパレード。
小三郎の味と同じです。

個人的に
おぐら屋でも弟子の店によって好みが別れるので。

麺は大盛り250ｇは無いかな？
麺をリフトしてすぐに手打ちと確信する。
製麺機のローラーで圧縮した麺帯には無い気泡が有る。
硬めでも手打ち麺らしくソフトな歯触り。
加水率がとても高く手揉みが喉越し良し。

チャーシュー煮チャーシューで味は控えめ
肉質は良質で厚めが2枚。

看板の生姜は針生姜で辛味も控え目で少しづつ解いて味変も良し。

スープと殆ど飲んでしまった。

帰りレジの会計時に
お土産チャーシュー300円があったので買ってしまった。
端っこかな？
酒の肴にしましょう。

ご馳走様でした。