東洋大学での会合後、クルマで古河市に。この周辺で有名な、こちらへ。初訪問。10:30の到着で2番手。記名後、クルマの中で待つことができる。定刻通り、開店。

食べたのは、生姜らーめん 麺硬め＋味濃いめ 980円。

麺は、捻りの入った太平麺。麺硬めで頼んだのだが、若干ゴワゴワ感が残り、これは自分の失敗。お店のデフォルトで頂いたほうが、この麺のポテンシャルを十分に発揮できたと思う。茹でる前にしっかりと手もみで捻りをかけている。小麦の香りも良好。麺量もしっかりあり、美味しい麺だ。自家製麺。

スープは、鶏がらから動物系の出汁を採り、鰹節から魚介系の出汁を採る。香味野菜で味を調え、更に生姜玉のエキスも入り、非常にすっきりした味わい。どんぶり並々にスープが入っている。

チャーシューは、ばら肉ロール。厚切りで食べ応え十分。とても柔らかく、肉の旨味もしっかりしている。

その他、ネギ、メンマ、生姜玉が入る。生姜玉は、生姜の千切り。麺と一緒に食べると、とても爽やか。

店内は、カウンターとテーブル席。美味しいお店なのだが、オペレーションがバタバタでイマイチ感が相当大きい。