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「半熟味玉濃厚つけめん」@松戸富田麺絆の写真同部署メンバーとランチで訪問。茶褐色な極太麺は、綺麗に折りたたまれた曲線美。素のまま啜っても風味高く秀逸な麺。つけ汁は超~濃厚で粘度質の高い豚骨魚介系。表面に魚粉もあり更なる奥行きを演出。具は味玉、ネギ、ナルト、柚子片、短冊切されたチャーシューの構成。麺とつけ汁と双方向な相性の良さ。今回はスープ割をせず(つけ汁がほとんど無くなった為)ご馳走様でした。

投稿 | コメント (13) | このお店へのレビュー: 10件

コメント

どもです。
まだあの場所で一人勝ちじょうたいですか?

おはようございます。
めっちゃキレーな絵面ですね。
系列であっても富田さん系は、
何年経っても丁寧な仕事されてますよね。

へた | 2025年7月9日 11:45

こんにちは♪
なんか懐かしいつけ麺ですね😀

NORTH | 2025年7月9日 15:35

どうもです!

定点観測乙です!
安定のものですね。

じゃい(停滞中) | 2025年7月9日 20:54

お見事な撮影ですね。
極太麺がより一層精悍に見えますよ。

おゆ | 2025年7月9日 21:49

本編もさることながら、あのスープ割が秀逸なんですよねェ〜
何度再訪しても、もりそばとの二択で迷っちゃいます😅

おはようございます😃

とみ田定番にして不朽の名作ですね。
たまに食べたくなります。

としくん | 2025年7月10日 07:40

こんにちは。
オープン当初に食べましたが美味しかったですね~
そろそろ再訪を狙いたいです。

kamepi- | 2025年7月10日 09:46

6年前に大手町勤務時代に一度だけかなりの早歩きでランチで一度食べて満足しましたよ👍

川崎のタッツー | 2025年7月10日 09:47

こんにちは。

もうこの麺の見た目だけでウマいですねw
とはいえ、東京駅は色々な店舗があるので、なかなか行けないのがジレンマです・・・

pvs aka duff | 2025年7月10日 15:37

おぉ、ここは通しだから、
難民の際に、いつも頭には入ってる

junjun | 2025年7月10日 16:25

こんばんは〜
あ〜久々に欲したくなりました!
そろそろいつものとこへ行ってきます!

らーめんじじぃ | 2025年7月10日 17:31

こんにちは

富田さん系はこのつけ麺が好きです。
確かに、しっかりと絡めて頂くと
つけ汁なくなりますね。

ももも | 2025年7月10日 21:36