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「ラーメン 半ライス」@とらきち家の写真GWの5月3日土曜日。
開店10分前16人待ちに接続。
開店より10分早く券売機を解放し受付開始。
11時入店。

お好みは全て普通。
10分で提供。

先ずはスープ。
濃厚ガッツンをイメージしていたしたが、
バランス系のスープでした。
しかしながら豚骨などの佳いお出汁が確り出ています。
塩分濃度は少し薄く感じられましたが、
角が取れた円やかなカエシ。
しみじみ、あ~美味しいと言ってしまいそうなものでした。

麺。
家系独特の短めな中太ストレート麺。
カンスイ臭かなり控えめ。
モチモチとした食感が心地よかったです。
やけに黄色いのは玉子麺と妄想。

さあ、ご飯に取りかかります。
刻みニンニクと唐辛子をのせ、
先ずは海苔巻きライス。
うんまい。
そしてご飯によく合うという卓上無限ニンニクも楽しみます。
これは相性良きです。

具材。
若干えぐみのあるほうれん草。
量はたっぷりで嬉しい。
燻香のある低温調理のプリプリチャーシューも旨いです。
途中、行者ニンニクと刻みニンニクで味変を楽しみます。
ニンニクで塩みが増すので、
味濃いめの調整依頼は不要でした。

スープおよび固形物完食。
ご馳走様でした。

尚、家系で唯一、
汁完出来た店は、
茅ヶ崎の清水家だけでしたが、
もう1店舗増えましたね。

また、店員の誘導や調理スタッフの迅速なオペレーション、広い店内のため、
意外に回転は早かったです。
退店時には30人位の行列のため、
早めの到着が良さげです。

投稿 | コメント (11) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

いたのーじさん、こんにちは。

平塚のとらきち、一度は行っておきたいんですよね。
ここは安定して人気があるから、並ぶのを覚悟して行くしかないかあ。
次回の平塚宿泊時に狙ってみたいです。

ぬこ@横浜 | 2025年5月31日 07:55

いたのーじさんがこの店 初とは意外です。
チャーシューが旨いんですよねえ。

まなけん | 2025年5月31日 07:59

あれっ、よく見たら平塚じゃないですか。
平塚にオープンしたんですね。知りませんでした。

まなけん | 2025年5月31日 08:00

いたのーじ様こんにちは。
角が取れたまろやかなカエシ?
がっつりではないのですか?
それはちょっと残念です。
自分の予言通り、
復活したのでいつかは行きたいんです。
ただ、平塚での復活は想定外でした笑

GABAN | 2025年5月31日 10:26

ぬこ@横浜さん。こんにちは。
結構並んでいますが、
店内は広く、スタッフも多いので、
回転はよいですよ。

いたのーじ | 2025年5月31日 13:57

まなけんさん。こんにちは。
東白楽から移転したみたいですよ。
チャーシュー旨かったです。

いたのーじ | 2025年5月31日 13:59

GABANさん。こんにちは。
がっつりではないのですか?
他のレビューに、濃厚ガツンとありました。
ブレかもしれませんが、
旨かったです。

いたのーじ | 2025年5月31日 14:02

家系専門外の憶測になりますが、
常連さんには下振れに思われかねない、
バランス系がかえって楽しめた感じでしょうか。

おゆ | 2025年6月1日 23:00

おゆさん。こんにちは。
たぶん下ブレだと思います。
それでも美味しく感じられたので、
よい店ですね。

いたのーじ | 2025年6月2日 11:56

ここの家系は美味しいですよね✨
白楽の時よりも混んでいるようで平塚市民に受け入れられて大人気ですね😉

川崎のタッツー | 2025年6月3日 21:48

タッツーさん。こんにちは。
白楽時代は行けませんでしたが、
平塚にできてラッキーでした。

いたのーじ | 2025年6月5日 17:58