レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
初訪麺🍜期待して訪問、しかし現時点では厳しい内容でした。吉村家・王道家で修行された店主ということで大いに期待して訪問。しかしスープは「濃厚」の表示とは裏腹にコクもキレもなく、どっちつかずな印象。酒井製麺使用ながら、固め指定も反映されておらず、味玉も固ゆでの茹で卵、チャーシューもスモーク感ゼロで印象に残らず。人手不足の中での営業であることは重々理解していますが、オーダーミスや案内の混乱など、基本的なオペレーションにも改善の余地が大きいです。「直系」「名門出身」を謳う以上、どうしても期待値は上がります。現時点では看板に見合うクオリティとは感じられませんでした。まだ開店間もない段階。今後の巻き返しに期待しています。
Supreme
トーキョースペリア
OKG12345
ほっけ
なお
スプーナー®
期待して訪問、しかし現時点では厳しい内容でした。
吉村家・王道家で修行された店主ということで大いに期待して訪問。しかしスープは「濃厚」の表示とは裏腹にコクもキレもなく、どっちつかずな印象。
酒井製麺使用ながら、固め指定も反映されておらず、味玉も固ゆでの茹で卵、チャーシューも
スモーク感ゼロで印象に残らず。
人手不足の中での営業であることは
重々理解していますが、オーダーミスや案内の混乱など、基本的なオペレーションにも改善の余地が大きいです。「直系」「名門出身」を謳う以上、
どうしても期待値は上がります。
現時点では看板に見合うクオリティとは感じられませんでした。
まだ開店間もない段階。
今後の巻き返しに期待しています。