平日、13時30分、空席1に滑り込み。
久々に丸の内に用があり、神田方面を目指して歩きながら昼飯検討。しかし、暑い。もう夏か。
三馬路は20人待ち…わいずも10人待ち…鬼金棒は30人待ち…
流れ流れて当店へ。危うく秋葉原まで2駅も歩く事になりそうでした。

さて、券売機にて大盛を。普通盛と値段同じなのは嬉しいですね。更に具だくさんも。つまり特製って事ですかね。

食券提示から10分強で着丼。おぉお、なんとも具だくさん。野菜系が多いので健康的に見えますね。

では、スープを。まずは練り醤油を溶かずにいきます。
濃厚鶏白湯。ドロリとした粘度でかなり濃厚ですね。ただ、やはり塩味は無いですね。
練り醤油を溶かしながら飲んでいくと、おー、旨い。自分で味の調整をできるのも嬉しいですね。

さて、麺に辿り着けないので野菜から。まずはキャベツ。茹でキャベツでジャストな茹で加減。若干の歯応えを残しつつ綺麗な色味で茹でられてます。量も十分。
次いでネギ。結構しっかりと豆板醤が効いた辛ネギ。鶏白湯とケンカするのでは？と思いながら食べ進めましたが、そんな事なく旨いです。

麺は太麺。加水は高めの印象。むっちりとした食べ応えのある麺です。茹で加減は若干硬めか。しかし、スープがまとわりついてきて太麺にも負けませんね。どこの麺なんだろう。麺箱が見えないので分からないですが結構良い麺ですね。

その他具材ではやはりチャーシュー。バラチャーのスライスですが1枚あたりが分厚く食べ応えありますね。枚数も具だくさんだと3枚かな。食べている途中で崩れる程の柔らかさ。味は優しめでスープに良く合いますね。

正直、鶏白湯って苦手ジャンルだったのですが、当店のは今まで食べた中で一番良かった気がします。キャベツたっぷりも嬉しいですし、また来たいです。