黄門チャマ
shige
久我衣
Ramen of joytoy
ほっけ
ksih
コメント
ここは美味しかったんですが、支店はあることで撃沈だったので、印象よくありません
八王子も圏央道使えば行きやすいのかな？
まあ、チャマさんは下町行ってそうですけど
RAMENOID | 2025年5月23日 05:28おはようございます
ズッキーさんオススメなだけあって
間違いないやつだったようですね
美味しかったです
宜しく良い報告出来ますね！
キング | 2025年5月23日 08:38RAMENOIDさん>巧真さんのオーナーはいくつかお店を出していますよね。
私は美味しければ良しです（笑）
私は完全下道です😄
黄門チャマ | 2025年5月23日 09:39キングさん>ズッキーさんと話しをするとラーメンの事がメインです。
すぐにヨコストさんに食べに行き報告はして来ましたよ😄
黄門チャマ | 2025年5月23日 09:41こんにちは。
ズッキーさんつながりのお店でしたか。
きっとこちらもカープファンかと。
glucose | 2025年5月23日 10:53glucoseさん>カープファンのズッキーさん繋がりだと誰でもカープファンにしてしまうglucoseさんは恐ろしいっす😱
黄門チャマ | 2025年5月23日 12:29こんばんは！
都西部の遠征は、大充実だったみたいですねェ～
新規開店当初からBMしてるものの、いまだに行けてないのがなんとも歯痒いッス…
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2025年5月23日 18:53ラーメン大好き（nao）さん>八王子はラーメン激戦区で良いお店がたくさん有りますよね。
巧真さんに行けていないのは残念です。
私はたまに八王子を通いたいと思っています😄
黄門チャマ | 2025年5月24日 05:24お疲れっす
ズッキーさんおすすめとは美味しそうです🤓
最近は都内に進出が多いみたいですが行動範囲がちょ〜拡大してますよね！
安全運転ですよ👍
シノさん | 2025年5月24日 21:31こんばんわ～！
コチラ、オープン以来、自分も課題店なんですよね。
やっぱり美味しかったですか。
八王子も暫く行けてないんで行きたくなってきました。
バスの運転手 | 2025年5月24日 23:22シノさん>柴崎亭さんの出身なら間違いなく美味しいよね。
いくら範囲拡大しても行きたいお店全ては回れないよ😅
黄門チャマ | 2025年5月25日 05:24バスの運転手さん>食べても美味しくて麺を湯で泳がせ湯切りするのを見ていても面白いです。
チャンスが有ったら来てみて下さい😄
黄門チャマ | 2025年5月25日 05:26
本日ラストの麺活は、「麺笑巧真」は八王子ラーメンではないですが、3日前に「ヨコスト」さんで食べた時に八王子第2弾でズッキーさんからオススメで教えて貰ったお店です
店主さんは「柴崎亭さん」で修行され「吾衛門」さんのご子息さんなのですよね
ズッキーさんの繋がりは分かりますしズッキーさんのオススメは間違いないと思います
11時47分、コイパに駐車し歩いて1分ぐらいで到着しました
並びはいません
店内を見るとカウンターには7人でした
店内に入って右側に有る券売機から表題（700円）を迷わず選択です
東京で700円はコスパ良すぎると思います
L字側のカウンター席は3席と6席です
席に腰かけて高台に食券を置きます
ここでも平ざるで一杯一杯湯切りをして提供していました
平ざるで湯切りをして盛り付けしている男性店主さん？
少し話しを聞くと「オーナーはいないです」と言っていましたからお店は任せているのかな
後からズッキーさんに聞くと弟さんも様です
11時08分、回転は早く高台に着丼です
塩清湯の表面はオイリー感が有りレンゲで掬っての飲むと口の中に残るアブラっぽさ皆無
動物系の旨味と魚介の味わいです
時より軽く散りばめられた山椒の風味がアクセントになっています
麺は加水中程ぐらいのエッジ有るストレート中細麺でしなやかで軽い歯応えサクと歯切れ良く小麦感も有ります
厚めな豚肩ロースは低温調理だと思われ肉々しくて食べた感が有ります
メンマは、コリシャキで程良い味つけ
ネギは、軽い爽快感
11時17分、食べ終わり挨拶をすると「宜しくお伝え下さい」と返って来ました
ズッキーさんにかな
お店を後にする頃には店内は7人で券売機には男性が1人でにらめっこしていました
駐車料金は100円でした
ごちそうさまでした