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★バラチャーシュー(2枚)🥩¥200★ワンタン(2個)🥟¥200★レモンサワー🍋¥400《 thoughts 》Today's 島根県·宍道湖産大和しじみを贅沢に凝縮した上質なシジミ出汁は滋味深いコハク酸の仄かな甘みと心地良いbitter感に膨よかな鷄出汁(丸鶏•ガラ)が自然と馴染む奥深い旨味🐚風味を演出した円やかな蜆油に初動mildな塩ダレは温度低下で貝出汁特有のコクが生まれelegantな余韻が沁み渡る清湯Soup🥢薄皮に確りと詰まった肉餡から溢れ出すjuicyな肉汁と肉質の食感が良いワンタン🥟上質でしっとりとsoftな噛み締める度に上質な赤身のjuicyさと旨みが溢れ出す肩ロースに鼻腔を香ばしさが抜け脂身の甘みが溶け出す吊るし焼き豚バラ２種の叉焼🥩滑らかな麺肌とコシを兼ね備えた軽やかな喉越し良き一体感のある"菅野製麺"特注中細S麺がfitした宍道湖しじみ本来のpureな奥ゆかしさと和みある一杯😋
40Clockers
ぴろリポ
りょうま
40Clockers
トッC
★ワンタン(2個)🥟¥200
★レモンサワー🍋¥400
《 thoughts 》
Today's 島根県·宍道湖産大和しじみを贅沢に凝縮した上質なシジミ出汁は滋味深いコハク酸の仄かな甘みと心地良いbitter感に膨よかな鷄出汁(丸鶏•ガラ)が自然と馴染む奥深い旨味🐚風味を演出した円やかな蜆油に初動mildな塩ダレは温度低下で貝出汁特有のコクが生まれelegantな余韻が沁み渡る清湯Soup🥢薄皮に確りと詰まった肉餡から溢れ出すjuicyな肉汁と肉質の食感が良いワンタン🥟上質でしっとりとsoftな噛み締める度に上質な赤身のjuicyさと旨みが溢れ出す肩ロースに鼻腔を香ばしさが抜け脂身の甘みが溶け出す吊るし焼き豚バラ２種の叉焼🥩滑らかな麺肌とコシを兼ね備えた軽やかな喉越し良き一体感のある"菅野製麺"特注中細S麺がfitした宍道湖しじみ本来のpureな奥ゆかしさと和みある一杯😋