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「特製宍道湖しじみ赤だし中華蕎麦 1800円」@宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 東京本店の写真所用を済ませ帰宅して何気なくSNS見てたらもうすぐ終了の文字が…
確認すると席が空いているし予約時間に間に合いそう、ならばとこちらへ。

お店に到着し、食券先買いで一旦外待ちします。
程なくして案内され着席。
本日も店主さん、お母様、妹さんの3名体制。
安心安定のオペですねw

店主さんの流れるようなオペを観ながら5分程で提供となります。

たぶん最後かなぁと思いながらスープを飲むと前回と同じく少し濁りもありながら香ばしく酸味はあまりありませんね。
ちょっとざらつくような味噌感ですが自分の味覚に合っていることは間違いありませんw

中細ストレート麺はモチクニュ食感でやや柔めの茹で加減。
スープと合わさり笑ってしまう程美味しい。

3種のチャーシューはどれも美味しいですが、本日はレアチャーシューが表面の香ばしさが最高ですねw
吊るしバラの安定は言わずもがなw

ワンタンは肉感強めは変わらずw

自分の体調の問題かネギが個性を表し強めのアクセント。
シャクコリのメンマもいいですねぇ。

プリッと白身の味玉も安定した美味しさです。

後一度食べられたらなと思いながら完食完飲。

人の好みはあるので分かりませんが近くにあって嬉しいお店ですw

美味しかったです。
ご馳走様でした。

投稿 | コメント (6) | このお店へのレビュー: 57件

コメント

りょうまさん おはようございます。
確かに近場に名店があって嬉しいですね♪
しかし予約制は便利ですよねw
並び式だったら考えてしまいそうですが
赤だしの引力なら1~2時間なら並びますかね。
(^○^)

麺スタ | 2025年5月8日 08:09

赤だしは結局食べられそうにありません...泣
それにしても、りょうまさんはこの店が似合いますね♪
そして限定で担担麺やってるんですね、しかも替玉もあるようで......あ、よだれが🤤🤤🤤

ダイエットマン | 2025年5月8日 21:03

麺スタさん
こんばんわ。

ホントに近くにあって感謝ですw
ん~~それなんですよねぇ…
今となっては、あの列びが懐かしいような、もう列べないような…
(^_^;)
人間はダメな生き物ですねw
自分だけか(汗)

りょうま | 2025年5月8日 22:17

ダイエットマンさん
こんばんわ。

なかなかタイミングも合わないですよね。
こちらほど通ってるお店もないですねw
お〜!池袋店ですね!
自分もそれは悩んでいるのですよw
もう一度行ってみるか?
( ̄ー ̄)ニヤリ

りょうま | 2025年5月8日 22:20

りょうまさん、こんばんは。
HOMEでの限定ヒットメニュー、平日ですよね。
予約とれるんだぁ(*☻-☻*)

デフォルトに戻れ無くなりますよ!(爆)

グロ | 2025年5月8日 22:39

グロさん
おはようございます。

自分的にはヒット間違いないですねぇw

いや、もう少しすると戻らざるおえなくなりますね…
でもデフォでも十分好きですのでw

りょうま | 2025年5月10日 06:23