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5月15日(木)、約7ヶ月ぶり午前9時22分頃に移転後は初訪問でオープン前外待ち先頭後からいつもの麺友さん達含め11人。 こちらは大久保や荻窪と中野(間借り)で営業されていた流浪の名店「麺屋 正路」さんが新たに東中野は東中野ギンザ通り沿いに路面店「らぁ麺 鷹の羽」さんとしてオープンされたお店との事(大久保時代は15年6月20日、荻窪時代は15年12月6日、間借りの中野時代は24年10月16日に伺っています😉)。 午前11時、並んでから約1時間と38分ほどで定時にオープン。 店内は和風で高級感のある、今日現在下の方に棚のある壁向きカウンター6席と2人掛けテーブル席が5卓ありお水は出して頂きました(左側奥にお手洗いあり)。 今日はご主人さんと奥さん?含め男女店員さんの4人体制みたいです。 卓上には商品説明書が備えてあり調味料は見当たりません。(ブラックペッパー、お酢、ラー油はスタンバイしているみたいです😉)。 さて今回は初めてなの醤油つけ麺1200円を入って右側の新札対応券売機にて発券 午前11時12分、注文してから約10分ほどで割り箸とレンゲがセットされた黒いお盆に乗せて配膳されたそれは、 国産鷄ガラや鴨、香味野菜を使用したとある、醤油たつ鶏の旨味が凝縮した清湯醤油のつけ汁に昆布水に浸かった喉越しの良い浅草開化楼Fdsカラス中細ストレート麺が旨し😆😆😆 具はつけ汁内に九条焼きネギの笹切りが、麺の上にはしっとり鶏むね肉チャーシュー1枚に大判の豚肩ロースレアチャーシュー1枚、コリコリ食感の細裂き竹の子メンマ等です。 先ずはそのまま食べ進み最後昆布水をつけ汁に投入して今日も美味しく完食。ご馳走様でした。 先ずは移転リニューアルオープンおめでとうございます㊗️🎊🎉。
こちらは大久保や荻窪と中野(間借り)で営業されていた流浪の名店「麺屋 正路」さんが新たに東中野は東中野ギンザ通り沿いに路面店「らぁ麺 鷹の羽」さんとしてオープンされたお店との事(大久保時代は15年6月20日、荻窪時代は15年12月6日、間借りの中野時代は24年10月16日に伺っています😉)。
午前11時、並んでから約1時間と38分ほどで定時にオープン。
店内は和風で高級感のある、今日現在下の方に棚のある壁向きカウンター6席と2人掛けテーブル席が5卓ありお水は出して頂きました(左側奥にお手洗いあり)。
今日はご主人さんと奥さん?含め男女店員さんの4人体制みたいです。
卓上には商品説明書が備えてあり調味料は見当たりません。(ブラックペッパー、お酢、ラー油はスタンバイしているみたいです😉)。
さて今回は初めてなの醤油つけ麺1200円を入って右側の新札対応券売機にて発券
午前11時12分、注文してから約10分ほどで割り箸とレンゲがセットされた黒いお盆に乗せて配膳されたそれは、
国産鷄ガラや鴨、香味野菜を使用したとある、醤油たつ鶏の旨味が凝縮した清湯醤油のつけ汁に昆布水に浸かった喉越しの良い浅草開化楼Fdsカラス中細ストレート麺が旨し😆😆😆
具はつけ汁内に九条焼きネギの笹切りが、麺の上にはしっとり鶏むね肉チャーシュー1枚に大判の豚肩ロースレアチャーシュー1枚、コリコリ食感の細裂き竹の子メンマ等です。
先ずはそのまま食べ進み最後昆布水をつけ汁に投入して今日も美味しく完食。ご馳走様でした。
先ずは移転リニューアルオープンおめでとうございます㊗️🎊🎉。