「西鉄平尾駅」から徒歩約10分、日赤通り沿いに店を構える当店は「地球上で2番目にうまい店」のキャッチコピーで有名。
黄色と赤のツートンカラーの外壁に、天地逆さに描かれた「ラーメン」の文字。遠くからでも目立つその姿は地域のランドマークとなっている。
店内は創業1959年の老舗だけあって、年月を重ねた歴史ある風貌。座席はカウンターのみの10席程度。
このキャパを気のいい大将がワンオペで頑張っている。
メニューはカウンター頭上に木札が掲げられ、「ラーメン」「わかめラーメン」「もやしラーメン」「チャーシューメン」「特製ラーメン」のラインナップ。
サイドメニューは「小めし」「チャーハン」等がある。
とりあえず「ラーメン 500円」を固さ普通でオーダー。会計は後払い制。
このご時世にワンコインでラーメンが食べられるということに感謝。
店内には当店が掲載された雑誌切り抜きが掲示されており、待ってる間に見てると面白い。
平成10年発行の九州ラーメン物語では「紅生姜と辛子高菜の元祖」として、昭和62年発行の小説宝石では木久蔵氏が推薦するラーメン名店14店の一つとして紹介されている。
店内掲示を楽しんでる間にラーメン着丼。
スープはマイルドなライト豚骨で屋台風な印象。豚骨ベースに、かしわの骨、さかな、野菜に隠し味の牛乳が入っているとのことだが、自分のバカ舌ではよくわからない。
ストレート細麺は加水率低め。茹で上がりはややヤワメで、モチシコ食感。
トッピングは刻み葱、紅生姜にチャーシュー2枚。
チャーシューは歯応えしっかり、炙りが入っている。
卓上調味料はコショウと辛子高菜。辛子高菜はかなり色黒の激辛仕様。
途中で辛子高菜をちょびっと投入してみると良い感じに。高菜を入れて完成するラーメンのような気もする。
そのままスルッと最後まで美味しく頂いたが、歴史遺産として末永く頑張って欲しいお店だ。