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遅めのランチタイムに訪問したもののほぼ満席。通し営業なのはありがたい。濃いめでお願いしました。寸胴鍋に入れた豚骨をゴリゴリ混ぜているスタッフさんがいて期待が高まる。配膳された丼はかなり好みのビジュアル。見た目通り豚骨の旨みと醤油のキレが絶妙で、太麺はやや硬めの茹で加減で最高。ごちそうさまでした♪
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濃いめでお願いしました。
寸胴鍋に入れた豚骨をゴリゴリ混ぜているスタッフさんがいて期待が高まる。
配膳された丼はかなり好みのビジュアル。
見た目通り豚骨の旨みと醤油のキレが絶妙で、太麺はやや硬めの茹で加減で最高。
ごちそうさまでした♪