2025年5月（日）

今日は麺友さんが728（なつや）の戦いをしてくれるので私は近くまで行き結果を待ちます

川崎に到着して「なぎちゃんラーメン 元住吉店」さんで食べている途中に結果が入り13時30分で予約が取れたらしく時間が有りますので歩いて1時間以上歩いて「COCOFURO ますの湯」さんでゆっくりさせて貰います

1時間以上歩いたのは何年ぶりだろう

お腹が少し満たされてしまいヤバかったですから運動を兼ねて1時間ぐらい歩き清めてからが良い感じです

お腹も空いたし出発します

12時16分、30分ちょいでお店前に到着すると5人が外待ち椅子に腰かけていました

外の入口には菅野製麺所さんの麺箱が積まれています　

12時37分、麺友さんが到着しましたので挨拶をしてから一緒に会話をしながら待ちます
勿論、待っている時は楽しく時間は過ぎて行きます

今日は「つけそば」のお客さんが多いので回転は遅めですね

13時37分、食券の購入の案内か入り店内に入って右側に有る券売機から表題（1200円）のボタンを選択します

ここからが初訪の人には問題です

券売機の脇に1〜80の番号が入ったマグネットが有ります
自分の予約番号のマグネットを取り券売機左したに有るの所定の場所に食券と自分の番号入りと一緒に置きます

※728を初めて勝利した人の為に食券の置き方は店内写真にアップして置きます

そして外待ち再スタートします

13時44分、カウンター席の案内が入り言われた奥の席に腰かけます

カウンターのみ7席でした

お若いご夫婦での運営でメチャ良い感じです

13時53分、奥様が運んで来てくれて着丼です

今日は麺から啜ちゃおうと麺をリフトして見るとしなやかでフスマが見えるしなやかな低加水のストレート細麺です

噛めば細いのに小麦が詰まっていそうでプツリと歯切れ良く小麦が香ります

スープの掬いも良く煮干しが香って来ます

そのスープは、レンゲで掬って味わって飲むと芳醇で優しい醤油に動物系出汁の旨味が下支えななり煮干し>節を合わせた感じでバランス良くじんわりと旨味が伝わっ来ます

煮豚の豚バラは柔らかで少し濃いめな味つけでした

吊るしの豚は香ばしく余分なアブラが抜けていて香ばしく歯応え有って旨味が凝縮している感じです

雲呑の皮はモッチリとしていて肉餡はジューシーで生姜が香り凄く美味しいです

メンマが想定外の独特な美味しさで一本一本が歯応えが違い良い味つけでトッピングしたかったぐらい美味しかったです

ネギは軽い爽快感で海苔は磯を感じられます

固形物を食べ尽くしスープを少し飲んでから割りスープを投下するとメチャメチャ煮干しが効いていてメチャ美味しいです
デフォのスープが煮干しでブースト状態でした

「つけそば」でなくても割りスープはオススメですよ

最初から割りスープを入れても良いじゃんと思うくらいインパクトが大でした～

14時03分、食べ終わり店内は勿論満席でした

店主さんと奥様に挨拶をして外に出ると外待ち6人でしたね

まっ、予約ですからね

店主夫妻さんも良い方でした

ごちそうさまでした