glucose
千年
ほさき
meak_noodles
ノリダー
コメント
続いてどうも〜！
コチラは、Rサンのレポで高得点だった記憶です。
やはり、とっても美味しそう。
てか、グル先輩もしょっちゅう都内にもフットワーク良いですね。
バスの運転手 | 2025年5月3日 11:52塩専門店が敢えて出した醤油の店でしたね
開店してすぐだったのでメチャ混んでましたが、今はそんなことないのかな
RAMENOID | 2025年5月3日 11:58ここ通し営業なので重宝ですー。
ゆっくりメニュー制覇しようかと思ってます。
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2025年5月3日 15:02こんにちわです
スープの表面が香味油で覆われ見ても美味しそうです。
通し営業は有難いですが目黒区は今のところは凄く気になるお店は見当たらないです。
しかし「ひしおキセキ」さんも美味しそうですけどね😄
黄門チャマ | 2025年5月3日 15:31こんにちは。
通し営業というのが嬉しい。
ランチ時を外せば待たずに食べられそうですね。
醤油派には堪らないビジュアルで、価格も抑えめだと感じます。
ノブ（卒業） | 2025年5月3日 15:43こんにちは〜
うらたの2号店なんですね。
こちら方面縁が薄くなっちゃいました😭
NORTH | 2025年5月3日 16:25どもです。
醤油好きなのでコチラは気になってました。
いずれになりますが休みの日に行ってみます。
ラーするガッチャマン(通院中) | 2025年5月3日 17:49こんにちは
つくばのひしおさんでなく、都内のお店ですね。
通し営業は使い勝手がいいですよね。
ん～遠征行きたいですが、混雑が怖いです。
いつだったか、水戸から石岡まで５時間かかったのが
ずっと、忘れられません。
ももも | 2025年5月3日 19:35こんばんはぁ～♪
行こうかと思って忘れていたお店の一つです(笑)
うらたは美味しかったのですが、醤油なので優先度が下がっちゃうんですよ。
明日は味噌の店に行こうと思っています(*^-^*)
mocopapa | 2025年5月3日 20:25こんばんは
通し営業は使い勝手最高ですね
和をしっかりと感じる味わいですね
中村奨成は最近、好調じゃないですか！
センターとはイメージ無かったけど
バッティング活かせるしナイスコンバート👍
キング | 2025年5月3日 20:25こんばんは(^-^)
確かに和の感じを受ける一杯ですね～。
濃口醤油と薄口醤油のブレンドで尖りを感じる...それは気になります(^^)
みーこ | 2025年5月3日 21:20こんばんは
このレベルで通し営業は有り難いですね。
立地も良く行ってみたくなりました😀
あひる会長 | 2025年5月4日 23:34
所要のため午後から都内へ移動します。
遅い昼ご飯をいただきましょうと15時20分、BMしていたこちらを初訪してみました。
濃醇黒味玉ラーメン950円を券売機でぽちり。
清潔感のある店内はL型カウンター14席くらいの作りで入店時店内客7名。
店主さんと女性店員さん1名でのオペレーションを眺めながら5分ほどで着丼です。
スープはキレと芳醇さを併せ持った醤油清湯。
蘊蓄によると醤油ダレは香川県小豆島産の濃口醤油と薄口醤油を独自のブレンドで。
ほんの僅かですが尖りは感じられます。
香味野菜と魚介が下支えって感じでしょうか。
鶏油で少し動物感加えているかと。
終盤は卓上のBPをミル挽きして微調整。
麺は低加水のストレート細麺。
茹で上がりはやや硬め。
麺線揃って綺麗
麺量は150g程度でしょうか。
具材は白髪ネギ、かいわれ、メンマ、味玉、チャーシュー。
薄くスライスされたチャーシューからは上品な脂身を感じる肩ロース。
味玉は黄味の色合いが濃ゆいですね。
メンマは極太の材木状が3個。
こちらは和食の店を感じる麺うらたさんの2号店。
自由が丘駅至近で通し営業なので使い勝手が良い上にしっかりとした味わいを提供してくれる良店。
今度は白をいただきにまた伺いたいです。
ごちそうさまでした。